Какой ваш любимый торт по рецепту от Энди Шефа?

Да, он божественный

@mamaolya12062016не помню какой там крем, делаю кремчиз на сливках, у Энди шефа есть пропорции, делаю 1 часть сливок : 5 частей сыра и сах пудра по вкусу, не сильно приторно чтобы + ванильная эсенция.

Какой используете крем, сливочный- как в этом рецепте?)

@vincha кондитерок, тортомастер, sweet retail

@kamelia87 а где брали?

вот такой, есть ещё хорошая фирма mixit

@kamelia87 можете скинуть фотку или ссылку на краситель?

надо попробовать, он кефир на молоко поменял, с молоком должен быть нежнее корж. Но на кефире мне нравится он очень влажный, даже не пропитываю

порошковый в основном насыщенный красный, гелевый у меня не такой цвет дает

@kamelia87 какой краситель используете?

@kamelia87 вот ещё рецепт😁

https://andychef.ru/recipes/red-v/

вот как раз на вечер к чаю его делаю, но маленький бенто-тортик, на половину раскладки

https://andychef.ru/recipes/red-velvet/

Не знала что их 2😅 у меня как много лет уже этот рецепт в закладках, так и пеку

По какому из 2х рецептов?

@vincha я иногда орехи пр,мо в тесто добавляю (грецкие)

вот и у меня сын вокруг холодильника ходит))).

и крошится хорошо для картошки, например)

Чем вас не устроил результат?

бисквит был тонкий и влажный

@lovekaar понятно, я как-то в торт на раз, два забыла уксус положить😅, но он все равно поднялся нормально

Какой из бархатов любите? У него 2 рецепта)

https://andychef.ru/recipes/red-velvet/

По второму не готовила😁

Действительно что не рецепт то сказка)

Да, он божественный

А лисиный курд - это из кого)?

лимонный 😂😂😂😂

😁

Морковный ж ещё. Блин, когда старший был маленький, я каждый месяц новый торт пекла)) не получился только колибри

ела колибри, мне очень понравился). А в морковный я специй переборщила, весы тупанули😵‍💫. Вы орехи для морковного в каком сахаре карамелизировали?

в обычном

@vincha кондитерок, тортомастер, sweet retail

Какой используете крем, сливочный- как в этом рецепте?)

@mamaolya12062016не помню какой там крем, делаю кремчиз на сливках, у Энди шефа есть пропорции, делаю 1 часть сливок : 5 частей сыра и сах пудра по вкусу, не сильно приторно чтобы + ванильная эсенция.