💕Наш сегодняшний обед! Это конечно Дисней 😀

Готовим Рататуй как из сказки😋

Нам понадобится:

баклажаны — 500 гр

кабачки — 500 гр

помидоры — 500 гр

Для соуса:

болгарский перец — 350 гр

помидоры — 350 гр

лук — 200 гр

растительное масло

Для заправки:

растительное масло — 5 ст. л.

чеснок — 4 зубчика

зелень

соль

перец

😛 Готовим!!!

Перец запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов примерно полчаса, очищаем и нарезаем кубиками. Нарезаем мелко лук, помидоры очищаем от кожицы (сначала опускаем их в кипяток на минуту), нарезаем кубиками. Лук обжариваем на сковороде с растительным маслом, добавляем перец, готовим 3 минуты,  добавляем помидоры, солим. Готовим около 7 минут, чтобы соус загустел, с помощью блендера делаем соус однородным. Равномерно выкладываем соус в форму или сковороду.

Баклажаны нарезаем тонкими кружочками. (Чтобы баклажаны не горчили, можно их посолить, оставить на полчаса, потом промыть и отжать.) Кабачки и помидоры нарезаем кружочками. Теперь выкладываем овощи в форму поочередно. Для заправки мелко нарезаем зелень и измельчаем чеснок. Перемешиваем масло с зеленью и чесноком, солим, перчим по вкусу. Поливаем овощи приготовленной заправкой. Форму накрываем, ставим в духовку и запекаем рататуй примерно час или чуть дольше до готовности овощей.  🍝

Включите мультфильм!!!  А мы желаем вам приятного аппетита!