Девочки, хочу поделиться рецептом вкусного, лёгкого и диетического десерта из ряженки!
1 литр ряженки ( берите в пакетах)
2 яйца
3-4 ст л сахара
2 ч л крахмала
ванилин
ягоды (черника, земляника)
Шоколадная крошка по желанию (я делала без неё)
1. Готовим крем из ряженки:
1) убираем пакет в морозилку до полного затвердения, затем под кипяток, чтобы легче отошла упаковка и перекладываем в марлю/ткань/мелкое сито, чтобы стекла сыворотка на несколько часов, можно подвесить.
2) берём марлю/ткань и глубокую тарелку. Ряженку аккуратно сливаем в марлю, завязываем кончики и подвешиваем над тарелкой. Это более длительный способ.
2. В получившийся крем добавляем яйца, перемешиваем лопаточкой, сахар, соль (по желанию), ванилин, крахмал. Аккуратно перемешиваемые, лишний воздух нам здесь не нужен.
3. В формочки насыпаем ягоды, присыпаем сахаром и крахмалом и почти до верха выкладываем заготовку десерта.
4. Ставим формочки в разогретую духовку на 30-40 мин при температуре 150С.
5. Готовность проверяем по центру, он должен слегла подрагивать. Остудите.
Приятного чаепития!!!!!!!