Девочки, хочу поделиться рецептом вкусного, лёгкого и диетического десерта из ряженки!

1 литр ряженки ( берите в пакетах)

2 яйца

3-4 ст л сахара

2 ч л крахмала

ванилин

ягоды (черника, земляника)

Шоколадная крошка по желанию (я делала без неё)

1. Готовим крем из ряженки:

1) убираем пакет в морозилку до полного затвердения, затем под кипяток, чтобы легче отошла упаковка и перекладываем в марлю/ткань/мелкое сито, чтобы стекла сыворотка на несколько часов, можно подвесить.

2) берём марлю/ткань и глубокую тарелку. Ряженку аккуратно сливаем в марлю, завязываем кончики и подвешиваем над тарелкой. Это более длительный способ.

2. В получившийся крем добавляем яйца, перемешиваем лопаточкой, сахар, соль (по желанию), ванилин, крахмал. Аккуратно перемешиваемые, лишний воздух нам здесь не нужен.

3. В формочки насыпаем ягоды, присыпаем сахаром и крахмалом и почти до верха выкладываем заготовку десерта.

4. Ставим формочки в разогретую духовку на 30-40 мин при температуре 150С.

5. Готовность проверяем по центру, он должен слегла подрагивать. Остудите.

Приятного чаепития!!!!!!!