Постные рулетики из баклажан с помидором!
На фото один средний баклажан и половинка розового помидора.
Самое "сложное" соус: постный майонез (Как вариант белый йогурт) смешать с кавказскими специями, измельченным чесноком и укропом. Баклажаны нарезать полосками, на 10 мин засыпать солью, затем промыть, обсушить, затем обжарить.
Полоскам дать стечь от лишнего масла на бум.полотенце. Намазать тонким слоем соуса и положить внутрь рулетика кусочек помидора, сколоть зубочисткой для удобства. Приятного аппетита!