Девочки, что вы готовите из баклажан 🍆 только не жирные рулетики с мазиком, такое, что нибудь вкусное и легкое??))) 😋😋😋

Фаршированные лодочки: баклажаны разрезать пополам, сердцевину мелко нарезать. Обжарить без масла мелко нарезанные: лук, шампиньоны, баклажаны, куриный фарш и помидоры. Добавить соль и специи. Немного остудить начинку, добавить в нее йогурт натуральный. Начинить лодочки сверху посыпать натертым сыром. Запекать в духовке при 180гр 20-30 мин (зависит от размера баклажанов).

Лодочки нравятся из баклажан. Ещё часто делаю салат: баклажан запекаю в духовке (я режу на пластины, можно и целиком), режу болгарский перец, помидоры, зелень по вкусу, чеснок по желанию. Потом запечённый баклажан режу, добавляю в салат. Заправка: масло, майонез, сметана (когда как). Помидоры и перец, кстати, тоже можно запечь в духовке, просто мне нравится свежими.

Лодочки нравятся из баклажан. Ещё часто делаю салат: баклажан запекаю в духовке (я режу на пластины, можно и целиком), режу болгарский перец, помидоры, зелень по вкусу, чеснок по желанию. Потом запечённый баклажан режу, добавляю в салат. Заправка: масло, майонез, сметана (когда как). Помидоры и перец, кстати, тоже можно запечь в духовке, просто мне нравится свежими.

А я рулетики делаю не жирные, сами пластинки баклажан обжариваю на сухой сковороде, потом соль и чеснок на них и творожный сыр с зеленью, по желанию можно кусочек помидорка положить 👌🏻

Просто в духовке- разрезать вдоль на попалам, смазать оливковым маслом, добавить немного соли и специй по вкусу. За компанию, я, обычно, выкладываю на один противень перчики болгарские, помидоры, картошку или грибы, так же с маслом и специями. Очень вкусно и полезно получается)

Делаю под грибы 🤤режу кубиками , немного обжариваю , посыпаю ролтон именно грибным , заливаю сметаной и ещё чуть тушу 😌мои прям обожают

@kadanetsla неее, я тоже не люблю, когда жирное 😷

@belka_95 вот, такие рулетики огонь!!! А не так что б масло вытекало😣

@kadanetsla там главное помидоров побольше с чесноком и зеленью,в начинку. Вот тогда они такие ароматные вкусные получаются😍даже без мяса

@kadanetsla по разному.иногда без мяса: делаю зажарку- лук,паприка,помидор,можно морковь,зелень. вытаскиваю как бы "внутренность"баклажана,режу ее мелкими кубиками и добавляю к зажарке+чеснок,специи.пока все тушится, баклажан(лодочка оставшаяся)смазанный раст маслом запекается на 15 мин. Потом этот "фарш"готовый в лодочку и обратно в духовку на мин 20. Сверху сыр.

Если с мясным фаршем то та же схема,Лук,фарш,томат,чеснок,специи внутри

https://youtu.be/h5khiTMwPRo

Можно приготовить теплый салат с баклажанами

Ещё мне кажется будет вкусно рулетики с сыром, грибами, чесноком...

Мяско с овощами тушу, где и баклажан

Как грибы. Фото из интернета. Кто-то очищает 🍆, я нет, люблю с кожурой😌

Ну вот рулетики делаю, только не с майонезом. Обжариваю ( можно запечь) длинными полосками, внутри промазать сливочным сыром+сметана+(можно чеснок по желанию). На широкий край полоски дольку помидора небольшую и веточку зелени. Завернуть в рулет и всё.

“Десяточку»

Тушу овощи: лук, морковь, баклажан, помидор, перец болгарский.... вкусно получается.

Ещё люблю делать «Грибы»

Режу баклажан, солю, выжимаю сок, туда яйцо, соль, перец, обжариваю, петрушку и ммм. По вкусу как грибы.

Фаршированные лодочки: баклажаны разрезать пополам, сердцевину мелко нарезать. Обжарить без масла мелко нарезанные: лук, шампиньоны, баклажаны, куриный фарш и помидоры. Добавить соль и специи. Немного остудить начинку, добавить в нее йогурт натуральный. Начинить лодочки сверху посыпать натертым сыром. Запекать в духовке при 180гр 20-30 мин (зависит от размера баклажанов).

@amirs_mutti там просто фарш внутри????

@kadanetsla 😊 рада быть полезной 😉

Рагу сварить и полезно и не жареное...

@maliha они у меня уже есть, привезли родители с огорода свои, вот и сижу теперь думаю, что с ними делать😂 жарить не хочу совсем, а вот этот рецептик прям очень очень интересный, еще раз спасибо!!!!!! 😘😘😘

Лодочки

@kadanetsla, а самое главное быстро и без заморочек, но только фаршик и сыр прикупить, даже муж слопал, хотя овощи есть не любитель, только баклажаны средних размеров брать нужно

@elsilko да не хотелось бы их вообще в масле жарить, столько они в себя впитывают, просто жуть, хочется прям совсем легкого чего то, печеного наверное, что б вообще без масла

@maliha очень аппетитно выглядит😍

В большом количестве накалённого масла слегка обжарить по очереди нарезанные крупной соломкой баклажаны, перец, помидоры Черри , лук. Дать стечь маслу и выложить слоями, сбрызгивая рисовым уксусом и соевым соусом. Получается очень вкусно (и не жирно)

@klishianna ух ты!!!! Круто!! Аж слюнки потекли😍😋

@nsv_17, а чем это отличается от рагу?

@nsv_17 прям все вместе пережаривали или по отдельности каждый ингридиент????

Вот делала по рецепту https://www.instagram.com/p/Bl003kXHGrv/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=z2jm23uuhkeo, оригинально получилось, рекомендую 👍

Мусаку можно приготовить. Типа лазанья, только вместо пасты слои баклажана

Торопилась не Савелий а свежий помидор 😂

@asasa, да очень , и не жирно что главное

В духовке. https://www.instagram.com/p/BkSrrOUnaK5ijpkRu9QNdllS5zKOESMnfHiHSc0/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1hypagilkq6el

Или типо тёплого салату , баклажан 🍆 крупные прямо сегментами, перец лук все по очереди слегка обжарить совсем слегла , потом порезать Савелий помидор , зелень чеснок , все готово ✅

@nikolnadeena, и я так же делаю 👍🏻очень вкусно 😋

Я запекаю в духовке целиком баклажаны помидоры и перец , потом легко снимаю кожицу ( прямо поджарить ) , режу добавляю зелень по вкусу и чесноки, все готово ✅. Запекаю без соли и без масла , не помню как наз, все называют по разному

Раз сделала салат:кабачок,баклажан,лук ,морковь,помидоры и чеснок! Все это пожарила и добавила специи по вкусу,всем очень нравится

Икру