Девочки подскажите, у меня второй раз не получается выпечка.... сегодня решила испечь сметанник ( рецепт такой 2 яйца взбила со стаканом сахара, добавила 250-300 гр. сметаны, 1 ст. муки и сода гаш.уксус. все как в рецепте....) тесто было жидковатое, я поставила в духовку где-то час он у меня стоял, очень поднялся, зарумянился. Я его достала из духовки, он у меня осел и внутри не пропекся, не жидкая конечно середина , а влажная...вобщем не пропеченая! в чем дело?? мало муки в рецепте????
Комментарии
@vera580 может Вы про сметанный тортик? татарский сметанник - это пирог с заливкой из сметаны и прочего)
@b.e.s.t.i.y.a, я не такой видимо делала, этот сметанник печется коржом, потом разрезается и промазывается сметаной!
а так,тесто должно быть такое,чтоб из него можно было лепить) сформировать пирог по формочке,сделать бортики,а потом уже выложить начинку
у меня в записях где-то есть сметанник,посмотрите)
@vera580, попробуйте в след.раз при 180 градусах режим сверху и снизу! И не вынимайте пока он не пропечется. Готовность спичкой или зубочисткой надо проверять.