"Карда-блю"

Состав:

Курин.грудинка

Сыр голландский

Укроп

Соль,перец

Приготовление:

Курин.грудинку тщательно отбиваем,солим,перчим и маринуем на ночь.

МАРИНАД: Майонез или сметана с чесноком.

Сыр натираем на крупной тёрке,добавляем измельченный зелень,перемешиваем.

На ровный пласт курин.грудинки в серед.ложим сыр с зеленью. Соединяем части,обмакиваем в кляре,потом в муке,опять в кляре м снова в муке и обжариваем.

КЛЯР: 1яйцо,пол ст.молока