Сегодня делала тесто по Энди Шефу, походу я рукожоп))) пока замесила....вся кухня в муке была( оно должно к рукам приставать?). Выложила на пергамент, посыпав мукой его, так Пицца вместе с бумагой оказалась, отлепить не возможно, только если с водой смачивать. На вкус получилась норм, а вот все остальное...
Лучший комментарий
Комментарии
Может бумагу надо было смазать сливочным маслом?
@kristique, у меня липло к рукам все((( ещё и малая проснулась в этот момент... Пришлось вместе с миской идти её развлекать)
@linaga, я на этой же бумаге пекла коржи на торт, а вот с пиццей провал.
@linaga, да да! Вы правы! На бумаге лучше не экономить! Я пару раз отдирала хлеб от бумаги, после этого купила другую и таких проблем больше не возникало)
У меня получилось чётко по рецепту количество , и раскатывалось очень легко 🙄 даже 200 гр муки, а не 250. А месила я прям руками минут 10, не меньше.
Обычно муку надо строго по рецепту класть, но если я вижу что тесто очень липкое, то добавляю ещё. Вот к бумаге у меня очень много раз тесто прилипало. Я купила силиконовые коврик , вещь 👍👍👍👍
Кстати, от бумаги тоже зависит, я один раз купила такую, что от нее ничего не отходило 😔
Вот у меня такая ж фигня получалась, надо больше муки добавлять и месить как можно дольше
@tataevaa, об этом и не подумала)