#Торт_Наполеон мой лучший крем :)

Самый вкусный крем по мне,это заварной на желтках.Я все делаю по этому рецепту (но без масла,и сахара на 100-80гр меньше)
вот ссылка
ссылка

@sergey8689, можешь дать ?) вот я в каком то кафе пробывала Наполеон теперь он мне снится 👀 хочу этот крем научится делать, а вкус как у вкусного мороженого растаявшего 😍

Девочки с кафе тревэлерс есть описание крема из чего они его делают- для Наполеона)))))) там он пальчики оближешь))))

@_viktoria_belyaeva_, пробуйте 😌

@lelikk, будем завтра пробовать 😊

@_viktoria_belyaeva_, очень хорошо объяснила @ilona888 , лучший крем для наполеона это заварной + масло и сгущенка. Очеень нежный крем получается. А сахар не нужен, т.к добавляете сгущёнку.

@ilona888, спасибо☺️

@_viktoria_belyaeva_, я обхожусь только сгущенкой, мама моя например кладёт пол стакана сахара в молочную массу, а в масло полбанки сгущенки) можно и так, и так

@ilona888, а сахар не нужен?

В литр молока просеять 7-8 столовых ложек муки и на очень медленном огне довести до кипения постоянно помешивая, чтоб не образовалось комочков. Отставить, остудить.
Отдельно хорошо взбить добела 150 гр сливочного масла, затем потихоньку добавлять сгущеное молоко и взбивать, я добавляю примерно 3/4 банки, тут по вкусу. И ванилин. После этого в масляный крем по одной ложке добавлять молочную кашку и взбивать. Очень вкусный и нежный крем, хорошо пропитывает коржи.