Бялиш. Или просто большой беляш 😊. Не успела сфоткать целым. Рецепт у кого то из прегги увидела. Только в начинку еще капусту положила. И чтобы быстрее испекся начинку приготовила заранее.
Комментарии
У меня почти все ингредиенты на глаз. Меру могу только примерно написать. Тесто: кефир 300мл. Загасить содой 0,5 чайной ложки. Мука, яйцо 1 шт. Маргарин ( в идеале нужна сметана) маргарина грамм 80-100 растопить. Соль. Все смешать и оставить мин на 15-20. Начинка: у меня был фарш 500 гр и чуть оставалось от мант (300гр) я его об жарила ( бульон не выливала, сохранила его) капуста гр 200 и картошка 1 шт большая. И лук. Капусту режем произвольно, картошку кубиками. Всю начинку жарим, тушим. А делала в 2 сковородах для быстроты. Как начинка приготовится отправляем ее остывать. Затем раскатываем тесто одним большим кружочком ( тесто не тонко раскатываем примерно 1 см) и выкладываем уже смешанную начинку на тесто. Затем собираем края оставляя дырочку. ( как обычный беляш только большой)) ставим в духовку на 200 градусов. и яичным желтком для красоты обмазала верх. И упсе. Мин 30 и готово. После того как приготовилась вы да остаток бульона в дырочку. И можно кушать.
Spasibo)