#Ужин #УтинаяГрудка в апельсиновом соке и запечённая #ЦветнаяКапуста в сметане с чесноком.
По очередности приготовления по времени капуста идёт первой: в кипяток на 2 минуты кидаем капусту, вытаскиваем, даём стечь воде пару минут и обмазываем смесью: в сметану сыпем ложку соли и пару зубков чеснока давим. Вообще с йогуртом вкуснее, но дома была только сметана 🤗. Ставим в духовку на 160гр. На 40 минут и занимаемся грудкой.
Утиные грудки с кожей и жиром или без таковый солим и перчим и слегка обжариваем на сковороде, до румяности и складываем в чугунную кастрюлю. На жиру растопившемся из грудок жарим лук, до красивого дожаренного состояния! Укладываем лук к грудкам и заливаем апельсиновым соком с мякотью ( можете отжать свежий сами, положенно именно так 😜) у меня ограниченно времени для приготовления ужина поэтому я использую прекрасный охлаждённый сок с мякотью😋 и ставим на тушение на 30 минут. Чтоб выглядело пикантно конечно цедру апельсина добавить малость соломкой, чтоб потом в тарелке грудку полить 😎 Это очень вкусноооооо! И на всё с мытьём сковородки и накрываемым стола 1 час!