#ужин пятница! Спасибо девочке за рецепт! Которая выложила супер #КотлетыЖемчужина с перепиленным яйцом! Я не нашла ник, и фото чтобы отблагодарить. Надеюсь увидишь! 😘👍
@alinapomortseva, в том то и дело! Я похожее делала с лучком и картошески чуток и чесночка малость и выходило - яйцо в котлете ;)) цвет и запах привычный. А тут просто чудо, шницель отдыхает! ))))
@natasun82, @asuzuran @in_fog @st_o_o_o @dawuta @alena039 Рецепт Жемчужин. Филе грудки индейки ( я делала) можно грудки курицы, перекручиваем в фарш, солим, специями добрим и больше не чего! Очень липкий фарш! Варим перепелиные яйца, очистили. На ладонь кладем фарш, размазываем в лепешку и по середине кладем яйцо и сворачиваем в шарик и хорошо без дырочек и трещенок крутим, потом обваливаем в муку и выкладываем на доску. Так у меня пролежали час. ( Чтобы горячими к столу нажарить) После того как обваляли в муке, обвалять в яйце ( в посудине слегка взбитое в однородную массу яйцо-два яйца) и после яйца в сухари- панировку. У меня обычные сухари, их люблю больше, много сейчас каких то крашеных, с дрожжами крупные "красивые" цветом- попробовала, не нравятся, меняют вкус задуманного блюда ;) И выкладываем в разогретое масло в кастрюле или сковороде, должно быть как во фритюре, но мне стало жалко столько масла тратить ))) и я учла дозу его, чтоб половину погрузить и потом перевернуть и готово! По времени с каждой стороны 3 минуты примерно, до румяности. Выложила на салфетки, масло стекло за 1-2 минуты и переложила в тарелку для подачи. Как сочно вышло! И это грудка! Очень вкусно :) На гарнир, что душеньке угодно! Сегодня сварила картошечку в мундир, очистила и обжарила в сливочном масле, дружная композиция :)