Джамиль-ка
djamily05
Джамиль-ка·Многодетная мама (5 детей)
post image

Мандариновый пирог без муки

Ингредиенты:

- 8 мандаринов

- 1 стакан сахара

- 1 стакан воды

- 4 яйца

- 1/2 стакана сахара

- 1 стакан манной крупы

Нарежьте 4 мандарина кружочками.

Из стакана сахара и воды сварите сироп. В этот сироп положите кружочки мандаринов и проварите так в течение 5 минут.

Теперь возьмите еще 3 мандарина и снимите с них цедру. Затем почистите мандарины и сделайте из них пюре. Из последнего мандарина выжмите сок. Этот сок добавьте в сироп после варки мандаринов.

Прокипятите сок с сиропом, чтобы готовая смесь немного загустела и выпарилась.

Взбейте 4 желтка с половиной стакана сахара, добавьте в смесь цедру, пюре мандарина и манную крупу. Хорошо все перемешайте.

Отдельно взбейте белки и аккуратно вмешайте их в мандариновое тесто.

Постарайтесь перемешать тесто так, чтобы белки не опали, так как только с их помощью пирог сможет подняться.

В форму для выпечки выложите кружочки мандаринов, сверху залейте их тестом. Выпекайте пирог в духовке в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов. Если пирог начинает пригорать, то накройте его фольгой.

Когда пирог будет готов, полейте его мандариновым сиропом и так поставьте в выключенную горячую духовку остывать и пропитываться.

24.03.2015
14

Комментарии

ksyu_happy
Ксюша·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

Спасибо) как только токс пройдет. А то от сладкого очень плохо

24.03.2015 Нравится Ответить
djamily05
Джамиль-ка·Многодетная мама (5 детей)

@ksenialady89 да воздушный и очень вкусный ,попробуйте...

24.03.2015 Нравится Ответить
ksyu_happy
Ксюша·Мама двоих (9 лет, 15 лет)

Как интересно ! Он воздушный ?

24.03.2015 Нравится Ответить