Mom.life
Татьяна
@tanyamnyam08
Russia, Moscow Oblast, Naro-Fominsk
7
записей
0
подписчиков
121
комментарий

Семья

elephant
Полная информация о пользователе доступна только в приложении MomLife

Коллекции

Еда
Вкусный рецепт творожной запеканки с вишней: быстрая выпечка дома, ингредиенты и секреты!
post image
Делюсь рецептом быстрой выпечки🥧

Моя любимая творожная запеканка
с вишней

Основа:
• творог 5% 2 брикета по 180 гр.
• сметана 10% 3 ст.л. без горки
• яйца 2 шт.
• творожный сыр 120 гр.
• ванилин 1 гр. (щепотка)
• сахар з ст.л. без горки
• мука 1 ст.л. без горки

Начинка:
• вишня без косточек 300 гр.
• сахар 2 ст.л.
• крахмал кукурузный 3 ч.л.
• вода холодная 2 ст.л.

Творог, яйца, сахар, творожный сыр и ванилин взбиваем вместе, затем добавляем муку. Выкладываем творожную массу в форму 20-26см и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. В первые 15 минут духовку не открываем. Готовую запеканку достаем и даем ей остыть.

Для начинки можно использовать сладкие ягоды, такие как клубника и черника.
Я люблю кислинку, поэтому чаще всего готовлю с вишней. Нагреваем ее с сахаром, и как только сахар растворится и масса начнет слегка кипеть, вливаем крахмал, разведенный в воде. Перемешиваем и варим около минуты до загустения. Оставляем массу остывать. Поливаем запеканку вишневой начинкой.

Этот рецепт содержит немного сахара. Поэтому, лучше пробуйте, и при необходимости, можете добавить больше.
Читать далее
12.03.2025
52
iuliiasanakina Как аппетитно) Спасибо, что поделились! Я правильно поняла, что поливаем после того как остыла масса?
Читать все 2 комментария
Сработал ли китайский календарь? Отзыв: на мне реально работает! Делитесь опытом
post image
Расскажите, сработал ли этот китайский календарь на вас?)
На мне - да🤔😁
11.03.2025
1
grigoryeva_jul У меня все трое наоборот🤣🤣🤣🤣
margylia Нет) оба раза нет 😅
Читать все 18 комментариев
Макароны гнезда с фаршем: простой рецепт в духовке и на сковороде, как приготовить вкусное блюдо
post image
Макароны… что бы еще с ними сделать🤣

ГНЕЗДА С ФАРШЕМ
*на 4 порции

• макароны гнезда «тальятелле»
• говяжий фарш 300гр.
• лук репчатый 1шт.
• чеснок 2 зубчика
• тертый сыр 80гр.
• сливочный сыр 2ст.л.

• помидоры 400гр
• петрушка/укроп/базилик
• прованские травы
• сахар 0,5 ч.л.
• соль 1ч.л.
• молотый перец

Мелко шинкуем лук и жарим на раскаленном масле до прозрачности минут 5. Добавляем лук к фаршу, туда же нарубленную зелень, чеснок, соль, перец и сливочный сыр.

Для соуса помидоры натираем на терке (или используем готовую томатную пасту). Кладем пюре из помидоров в сковороду, добавляем сахар, соль и перец. Вводим 250мл. горячей воды, доводим до кипения. Потом идут прованские травы и чеснок. Готовим 5 минут.

Свободно раскладываем макароны
в жаропрочную форму, предварительно смазав маслом, чтобы между ними было место и они не склеились. Наполняем гнезда фаршем, немного его утрамбовывая вглубь, делаем шапочки. По краю формы аккуратно вливаем соус, он должен покрывать макароны почти полностью. При необходимости добавляем горячую воду.

Затягиваем форму фольгой и помещаем на средний уровень духовки. Запекаем пасту в течение 35 мин на 180 градусах.

Или не выпендриваемся, и делаем то же самое на сковороде с толстым дном под крышкой😁.
По готовности посыпаем пармеджано или любым твердым сыром.
Читать далее
04.03.2025
2
Как приготовить киш с курицей? Рецепт на 6-8 порций
post image
КИШ С КУРИЦЕЙ
*нa 6-8 порций

Тесто:
Начинка:
• мука пшеничная 200 гр.
• масло сливочное 100гр.
• желток 1шт.
• соль 0,5 ч.л.
• вода холодная 1-2 ст.л.

Начинка:
• филиное куре 150 гр.
• помидор
• желток І шт.
• 2 яйца + 1 белок
• сыр твердый 100 гр.
• лук любой 30-40 гр.
• сливки 10% 150 мл.
• соль, перец, орегано, карри

Для теста немного топим сливочное масло, просеиваем муку, добавляем остальные продукты и вымешиваем до однородности. Оставляем на блюдце, накрыв салфеткой.

Для начинки режем курицу брусочками, жарим до румянца, немного подсолив. Режем помидор.

Отдельно делаем сырную заливку: сыр на мелкой терке, к нему добавляем сливки, яйца, соль и приправы по вкусу.

Распеределяем тесто по разборной форме не смазывая ее. Толщина 4 мм, высота бортов - тоже. Выкладываем в тесто курицу, лук, помидор и по чуть-чуть заливаем
сырную заливку, не доходя до бортов 1 мм.

Присыпаем сыром, можно добавить дижонскую горчицу/каперсы. Выпекаем 1 час в разогретой духовке при 200 градусах до красивой корочки.
Читать далее
12.02.2025
1
Как приготовить слоеные пирожки с заварным кремом?
post image
Решила я отказаться от кулинарии за углом на время беременности…
И почему-то она сразу же «перебралась»
ко мне домой😁

Возможно, вам будет интересен рецепт. Было вкусно!

СЛОЙКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
* на 10 порций

Тесто:
• слоеное бездрожжевое

Начинка:
• любые ягоды 300 гр.
• сахар 30 гр.
• крахмал 2 ст.л.
• вода 5 ст.л.

Заварной крем:
• яйца 2 шт.
• сахар 50 гр.
• мука 2 ст.л.
• сливки 10-20% 500 мл.
• масло сливочное 50 гр.

Для крема взбиваем яйца с сахаром до светлого цвета, просеиваем муку, вводим сливки, все взбиваем еще пару минут. Доводим до загустения на маленьком огне, непрерывно мешая. Снимаем с плиты, мешаем еще 5 минут. Вводим растопленное масло. Прячем под крышку и в холодильник.

Тесто раскатыванием до 5 мм., делим на 10 квадратов.

Складываем квадратные заготовки так, чтобы получился треугольник. Делаем по одному надрезу с каждой стороны, не доходя до конца. Разворачиваем заготовки обратно. Заворачиваем один край заготовки на противоположную сторону и внахлест накрываем другой, формируя слойки.

Накалываем серединки вилкой, смазываем желтком.

Выпекаем слойки 25-35 минут на 180 градусах.
Остужаем, выкладываем крем и свежие ягоды (или конфитюр), присыпаем сахарной пудрой.
Читать далее
10.02.2025
71
pau.di Какая вкуснота!
Читать все 2 комментария

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!