КИШ С КУРИЦЕЙ
*нa 6-8 порций
Тесто:
Начинка:
• мука пшеничная 200 гр.
• масло сливочное 100гр.
• желток 1шт.
• соль 0,5 ч.л.
• вода холодная 1-2 ст.л.
Начинка:
• филиное куре 150 гр.
• помидор
• желток І шт.
• 2 яйца + 1 белок
• сыр твердый 100 гр.
• лук любой 30-40 гр.
• сливки 10% 150 мл.
• соль, перец, орегано, карри
Для теста немного топим сливочное масло, просеиваем муку, добавляем остальные продукты и вымешиваем до однородности. Оставляем на блюдце, накрыв салфеткой.
Для начинки режем...