Макароны гнезда с фаршем: простой рецепт в духовке и на сковороде, как приготовить вкусное блюдо

Макароны… что бы еще с ними сделать🤣

ГНЕЗДА С ФАРШЕМ

*на 4 порции

• макароны гнезда «тальятелле»

• говяжий фарш 300гр.

• лук репчатый 1шт.

• чеснок 2 зубчика

• тертый сыр 80гр.

• сливочный сыр 2ст.л.

• помидоры 400гр

• петрушка/укроп/базилик

• прованские травы

• сахар 0,5 ч.л.

• соль 1ч.л.

• молотый перец

Мелко шинкуем лук и жарим на раскаленном масле до прозрачности минут 5. Добавляем лук к фаршу, туда же нарубленную зелень, чеснок, соль, перец и сливочный сыр.

Для соуса помидоры натираем на терке (или используем готовую томатную пасту). Кладем пюре из помидоров в сковороду, добавляем сахар, соль и перец. Вводим 250мл. горячей воды, доводим до кипения. Потом идут прованские травы и чеснок. Готовим 5 минут.

Свободно раскладываем макароны

в жаропрочную форму, предварительно смазав маслом, чтобы между ними было место и они не склеились. Наполняем гнезда фаршем, немного его утрамбовывая вглубь, делаем шапочки. По краю формы аккуратно вливаем соус, он должен покрывать макароны почти полностью. При необходимости добавляем горячую воду.

Затягиваем форму фольгой и помещаем на средний уровень духовки. Запекаем пасту в течение 35 мин на 180 градусах.

Или не выпендриваемся, и делаем то же самое на сковороде с толстым дном под крышкой😁.

По готовности посыпаем пармеджано или любым твердым сыром.