рецепты 🍔

Вчера у свекрови был день рождения 🎂 Решила испечь ей меренговый рулет🍰

Конечно же поделюсь рецептом🙂

Для теста:

•5 белков(желток не должен попасть в тесто)

•250гр сахарной пудры

•щепотка лимонной кислоты

•щепотка соли

* разбили 🥚, начинаем на малых оборотах миксера взбивать белки, понемножку добавляем сахарной пудры(соль и лимонную кислоту можно сразу добавить в чашку с сахарной пудрой) , каждый раз добавляем скорость на миксере. Взбиваем до твердых пиков (переворачиваем чашку, если масса ...

На вечер у нас запеканка😋и ПП хачапури

Рецепт запеканки :

• Куриное филе

• Шампиньоны

• Брокколи

• Соль, перец, паприка

Всё перемешать.

Заливка:

2 яйца+4ст.л. сметаны

Заливаем. Посыпаем сыром. В духовку. 🙂

Рецепт ПП хачапури:

• Творог 5% 180гр

• 1 яйцо

• мука 3ст.л.

• сыр

•щепотка соли и сахара

Смешиваем и формируем лодочки. В духовку на ~15-25минут

Разбиваем яйцо в лодочку и посыпаем сыром. В духовку ещё минут на 10. Готово 😋

Приготовила сегодня перчик фаршированный

Начинка :

Филе куриное

Помидор

Сыр(фета или брынза)

Соль, перец

Заливка:

2 яйца

Соль, перец, паприка

Зелень(у меня шпинат)

Посыпаем сыром и в духовку😋

#мамАлинаготовит

Рулетики🫔

Начинка:

Куриное филе(режем соломкой)

Болгарский перец(соломкой)

Лук

Соль, перец, паприка

Всё обжариваем

В конце немного потушить в сливках 20%

Лаваш разрезаем на необходимые полосочки, выкладываем на край начинку немного посыпаем сыром и закручиваем рулетик🫔

На противень, посыпаем сверху сыром, в духовку на минут 15

#мамАлинаготовит

ПП ватрушки 🥯 и банановые вафли🧇

Ватрушки :

Творог мягкий 5%

Яйцо

Мука

Размешиваем,делаем форму ватрушки. В середине выкладываем греческий Йогурт и в духовку. По готовности добавить сверху любую ягоду, джем, варенье... У меня малиновое варенье 😌

Вафли:

Банан

Яйцо

Мука

Можно тоже подать с ягодкой😋но у меня не оказалось дома ягод)

Приятного аппетита 😌

#мамАлинаготовит

На обед рис с рыбой 🐟

Рис отвариваю до полуготовности-выкладываю в форму.

Рыбу брала - пангасиус. Нарезала нужными кусочками и сверху риса положила.

Обжарила лук с морковкой добавила чеснока, специи, соль, перец. В конце майонез. Разложила по формочкам сверху рыбки.

В конце посыпала натёртым сыром и в духовку минут на 30-40.

Получается очень вкусно 😋

Приятного аппетита 😌

#мамАлинаготовит

Сегодня с сынулей готовили кушать папе на работу 😉

Приготовили Азу по-татарски из лося и супчик из утки 🙂😋

Пока готовила, Тимофей попробовал на вкус игрушку 🤭Собираемся идти гулять👩‍👦👣

Обед 🍛

• соль

• перец

• паприка

+

•смесь из мягкого сливочного масла и чеснока.

Обмазать мясо специями и маслом. Обжариваем на сковороде до лёгкой корочки. Каждый кусочек в фольгу и в духовку 180° 20 мин. После открыть фольгу и ещё на 10 минут.

Приятного аппетита 😌

#мамАлинаготовит

Если у вас осталась копчёная куриная грудка и вы не знаете, что с ней сделать 🤔

Быстрый салатик 🥗

• 4яйца

• 1 огурец

• 2-3 ст.л. моркови по корейски

• половина копчёной куриной грудки

• майонез

#мамАлинаготовит

" Если б мы знали, что это такое, но мы не знаем, что это такое "

Сегодня навеяло вдохновение и я сделала пирог с картофелем и мясом 🥧

Что сверху налепила, придумайте сами 😄

Тесто:

• Кефир-0,5л.

• Сода-0,5 ч.л.

• Соль-0,5 ч.л.

• Яйца - 2шт.

• маргарин /масло сливочное- 150гр.

• Мука

Начинка - любая 😌

#мамАлинаготовит