Куриная грудка по-китайски
Ингредиенты
Куриное филе
Сливочное масло 30 гр
Чеснок 1 зубчик
Мёд 1 ч. ложка
Соевый соус 2 ст ложки
Кисло-сладкий соус 1 ст ложка
Соль и перец по вкусу
Мука для панировки
Приготовление
Берем филе и делаем надрезы не до конца в одну сторону и в другую, чтобы получились квадратики.
Солим и перчим, обмазываем .
Обмакиваем в муку .
На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем с 2 сторон до золотистой корочки.
Затем добавляем Мёд, чеснок и соевый соус и Кисло-сладкий соус. Тушим несколько минут .
Сочная курочка готова .
#рецепты_от_нади
Ингредиенты:
Куриное филе 700 гр
Яйцо куриное 2 шт
Соевый соус 2 ст ложки
Крахмал кукурузный 1 ст ложка
Вода 2 ст ложки
Чеснок 4 зубчика ( либо сушеный чеснок по вкусу )
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Любимые приправы по желанию
Приготовление :
Куриное филе нарезать на ломтики, отбить
В миске смешать яйца, соевый соус, соль, перец, чеснок ( если свежий то натереть на мелкой терке)
Крахмал развести водой и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Крахмал вылить в миску с яйцами.
В миску или контейнер выложить филе и залить получившейся смесью. Дать постоять минут 20, чтобы немного промариновалось.
На разогретую сковородку с подсолнечным маслом выложить отбивные и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
‼️Филе готовится довольно быстро - не пересушите ‼️
Я выкладываю готовые отбивные в ёмкость застеленную бумажным полотенце, это позволяет лишниму маслу вписаться в бумагу .
Отбивные получаются сочные и нежные. Вкусные не только сразу после приготовления, но и на следующий день.
Приятного аппетита.
#рецепты_от_Нади
1 кг шампиньонов 🍄🟫
100 мл воды
100 мл растительного масла 🫗
2-3 шт лаврового листа
4 ст. ложки 9% уксуса ( либо 6 ложек 6%)
2 ч. ложки🥄 сахара
2 ч. ложки🥄 соли🧂
6 зубчиков чеснока 🧄
20 шт. перца🌶 горошком
Приготовление
Если грибы🍄🟫 мелкие - целиком, если крупные - порезать🔪 на 4 -6 частей.
Залить в кастрюлю 100 мл воды + масло + уксус.
Чеснок 🧄порезать пополам и добавить в кастрюлю.
Добавить соль🧂, сахар и перец. Закинуть грибы.
Варить под крышкой . После закипания проварить 5 минут🕑. После остывания убрать в холодильник.
Через 12 🕛часов можно есть. Но лучше сутки.
Хранить в маринаде .🤤
#рецепты_от_нади
Сах.зам. высчитываем по своему из расчета сахара – 40 г. ( на упаковке написано)
• Мука овсяная – 5 ст.л.
• Мука овсяная– для панировки 3 ст.л.
• Соль – 1 щепотка
•Масло растительное – 2 ст.л. для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог солим, добавляем сах. зам. и яйца и все пробиваем блендером до состояния творожной массы.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Ложкой набираем порцию и мокрыми руками формируем шарик.
Обваливаем шарик в муку, формируем сырник. Я это делаю стаканом.
Разогреваем в сковороде растительное масло и на температуре чуть выше среднего обжариваем сырники с каждой стороны по минуте .
