рецепты от Нади
КРЕМ ЧИЗ НА СЛИВКАХ
Ингридиенты :
Творожный сыр - 400 гр
Сливки 33-35% - 200 гр
Сахарная пудра - 100 гр
Сливки и сыр должны быть холодными. Миску для взбивания тоже можно охладить в холодильнике
Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков. Не перевзбейте иначе может расслоиться и получится масло.
Добавляем сыр и продолжаем взбивать. Крем должен держаться шапочкой как на фото. Если жидковато, продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
Можно добавить красители пищевые.
Такой ...
Ванильные капкейки
ИНГРИДИЕНТЫ
Сахар -200 гр
Мука - 170 гр
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Желтки - 2 шт
Сметана - 120 гр
Сливочное масло - 110 гр
Ванилин - 1 стручок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске смешать все сухие ингридиенты венчиком.
2. Добавляем жидкие ингридиенты. Хорошо перемешиваем
3. Раскладываем по формочкам при помощи кондитерского мешка или ложки
4. Выпекаем 25-30 минут при температуре 160-180°.( проверяем зубочисткой. Как сухая, значит готово )
Можно достать серединку и з...
Куриная грудка по-китайски
Ингредиенты
Куриное филе
Сливочное масло 30 гр
Чеснок 1 зубчик
Мёд 1 ч. ложка
Соевый соус 2 ст ложки
Кисло-сладкий соус 1 ст ложка
Соль и перец по вкусу
Мука для панировки
Приготовление
Берем филе и делаем надрезы не до конца в одну сторону и в другую, чтобы получились квадратики.
Солим и перчим, обмазываем .
Обмакиваем в муку .
На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем с 2 сторон до золотистой корочки.
Затем добавляем Мёд, чеснок и соевый соус и...
СЕКРЕТНЫЕ СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ
Ингредиенты:
Куриное филе 700 гр
Яйцо куриное 2 шт
Соевый соус 2 ст ложки
Крахмал кукурузный 1 ст ложка
Вода 2 ст ложки
Чеснок 4 зубчика ( либо сушеный чеснок по вкусу )
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Любимые приправы по желанию
Приготовление :
Куриное филе нарезать на ломтики, отбить
В миске смешать яйца, соевый соус, соль, перец, чеснок ( если свежий то натереть на мелкой терке)
Крахмал развести водой и тщательно перемешать, чтобы не было ко...
Маринованые шампиньоны 🍄🟫
Ингридиенты
1 кг шампиньонов 🍄🟫
100 мл воды
100 мл растительного масла 🫗
2-3 шт лаврового листа
4 ст. ложки 9% уксуса ( либо 6 ложек 6%)
2 ч. ложки🥄 сахара
2 ч. ложки🥄 соли🧂
6 зубчиков чеснока 🧄
20 шт. перца🌶 горошком
Приготовление
Если грибы🍄🟫 мелкие - целиком, если крупные - порезать🔪 на 4 -6 частей.
Залить в кастрюлю 100 мл воды + масло + уксус.
Чеснок 🧄порезать пополам и добавить в кастрюлю.
Добавить соль🧂, сахар и перец. Закинуть грибы.
Варить под крышкой . П...
Сырники . Подходит с ГСД
Творог – 800 г
Яйцо – 2 шт. С1
Сах.зам. высчитываем по своему из расчета сахара – 40 г. ( на упаковке написано)
• Мука овсяная – 5 ст.л.
• Мука овсяная– для панировки 3 ст.л.
• Соль – 1 щепотка
•Масло растительное – 2 ст.л. для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Творог солим, добавляем сах. зам. и яйца и все пробиваем блендером до состояния творожной массы.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Ложкой набираем порцию и мокрыми руками формируем шарик.
Обваливаем ша...
Рецепт нежных котлет из индейки в духовке
#рецепты_от_нади
Делюсь рецептом пирога со сливами.
#рецепты_от_нади
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА ДЛЯ ТОРТА
Итак, поскольку запрос на рецепт бисквита для шоколадного торта взорвал личные сообщения, делюсь им здесь.
Это не весь торт. Это бисквит. Крем и начинки могут быть разные.
Какао кондитерское, не из магнита.
Все кроме кипятка комнатной температуры.
Тесто очень жидкое учитывайте при упаковке формы .
Бисквиту надо отлежаться, выпейкайте за день до сборки торта .
#рецепты_от_нади