рецепты от Нади

КРЕМ ЧИЗ НА СЛИВКАХ

Ингридиенты :

Творожный сыр - 400 гр

Сливки 33-35% - 200 гр

Сахарная пудра - 100 гр

Сливки и сыр должны быть холодными. Миску для взбивания тоже можно охладить в холодильнике

Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков. Не перевзбейте иначе может расслоиться и получится масло.

Добавляем сыр и продолжаем взбивать. Крем должен держаться шапочкой как на фото. Если жидковато, продолжаем взбивать до устойчивых пиков.

Можно добавить красители пищевые.

Такой ...

Ванильные капкейки

ИНГРИДИЕНТЫ

Сахар -200 гр

Мука - 170 гр

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт

Желтки - 2 шт

Сметана - 120 гр

Сливочное масло - 110 гр

Ванилин - 1 стручок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В миске смешать все сухие ингридиенты венчиком.

2. Добавляем жидкие ингридиенты. Хорошо перемешиваем

3. Раскладываем по формочкам при помощи кондитерского мешка или ложки

4. Выпекаем 25-30 минут при температуре 160-180°.( проверяем зубочисткой. Как сухая, значит готово )

Можно достать серединку и з...

Куриная грудка по-китайски

Ингредиенты

Куриное филе

Сливочное масло 30 гр

Чеснок 1 зубчик

Мёд 1 ч. ложка

Соевый соус 2 ст ложки

Кисло-сладкий соус 1 ст ложка

Соль и перец по вкусу

Мука для панировки

Приготовление

Берем филе и делаем надрезы не до конца в одну сторону и в другую, чтобы получились квадратики.

Солим и перчим, обмазываем .

Обмакиваем в муку .

На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем с 2 сторон до золотистой корочки.

Затем добавляем Мёд, чеснок и соевый соус и...

СЕКРЕТНЫЕ СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Ингредиенты:

Куриное филе 700 гр

Яйцо куриное 2 шт

Соевый соус 2 ст ложки

Крахмал кукурузный 1 ст ложка

Вода 2 ст ложки

Чеснок 4 зубчика ( либо сушеный чеснок по вкусу )

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Любимые приправы по желанию

Приготовление :

Куриное филе нарезать на ломтики, отбить

В миске смешать яйца, соевый соус, соль, перец, чеснок ( если свежий то натереть на мелкой терке)

Крахмал развести водой и тщательно перемешать, чтобы не было ко...

Маринованые шампиньоны 🍄‍🟫

Ингридиенты

1 кг шампиньонов 🍄‍🟫

100 мл воды

100 мл растительного масла 🫗

2-3 шт лаврового листа

4 ст. ложки 9% уксуса ( либо 6 ложек 6%)

2 ч. ложки🥄 сахара

2 ч. ложки🥄 соли🧂

6 зубчиков чеснока 🧄

20 шт. перца🌶 горошком

Приготовление

Если грибы🍄‍🟫 мелкие - целиком, если крупные - порезать🔪 на 4 -6 частей.

Залить в кастрюлю 100 мл воды + масло + уксус.

Чеснок 🧄порезать пополам и добавить в кастрюлю.

Добавить соль🧂, сахар и перец. Закинуть грибы.

Варить под крышкой . П...

Сырники . Подходит с ГСД

Творог – 800 г

Яйцо – 2 шт. С1

Сах.зам. высчитываем по своему из расчета сахара – 40 г. ( на упаковке написано)

• Мука овсяная – 5 ст.л.

• Мука овсяная–  для панировки 3 ст.л.

• Соль – 1 щепотка

•Масло растительное – 2 ст.л. для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Творог солим, добавляем сах. зам. и яйца и все пробиваем блендером до состояния творожной массы.

Добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Ложкой набираем порцию и мокрыми руками формируем шарик.

Обваливаем ша...