Рецепты и ПП

Недавно я задумалась , почему все эти 5 месяцев я избегала блюд из теста , а конкретно курзе , манты, пиццы, пирожки и тд

Это было очень опрометчиво с моей стороны .

Сегодня у меня на ужин целая пицца из классического дрожжевого теста

В ней 628ккал и 41гр белка 😍( думаю ни одна пицца из кафе не будет обладать таким кбжу)

Не боитесь кушать вкусное ))

Готовила так :

Тесто - 2гр сухих дрожжей, 2гр сахара и 15мл теплой воды развела в стакане .

Одельно в миске перемешала 85гр муки и шепотку ...

Любим всей семьей🫰🏻

- Кефир 500мл

- 1 яйцо

- 1ч.л соды

- 4 ст.л подсол.масла

- 5 ст.л сахара

- Мука до загустения.

В 250мл кефира добавить соду и помешать, как пойдет реакция добавить оставшийся кефир, помешать и добавить яйцо и Сахар. Все помешать до однородности и добавить муки до состояния густой сметаны, в конце влить масло и можно сразу выпекать.

Вот прям самый беспроигрышный вариант для вафель и панкейков ( они прям воздушные получаются). Но имейте в виду по этому рецепту вафельк...

Лахмаджун

Вкуснее я не ела ❤️

Сделала 9штук , так как угостила маму ❤️

В одной штуке 116кКал

Я поела 4 штуки на 464ккал и оооочень наелась 😍

А мама не переставала нахваливать 🥹❤️

Готовила так:

В чашу блендера отправила два цветных перца , большой помидор , одну луковицу и зубчик чеснока . Хорошенько измельчила .

Перелила в миску (в которой будем перемешивать все ингредиенты)

Добавила столовую ложку томатной пасты

340гр говяжьего фарша

Немного нарезанной петрушки

Добавила специи по вкус...

Сын постоянно начал просить мороженное, а я очень часто не рядом, чтобы все контролировать, а добрые бабушки и дедушки, конечно, чаще всего не могут отказать в покупке. Но у него в анамнезе АД и я стараюсь придерживаться более менее чистого питания для него, по крайней мере, стремлюсь к этому 🥲

Так вот, сделала домашнее мороженое.

Моя цель еще была хотя бы в каком-то виде внедрить ягоды в рацион, потому что он их не ест от слова совсем.

С малиной ему не очень зашло, но, думаю, что если вари...

как же я люблю свою пиццу , а эти бортики 🤌🏻

Ингредиенты для теста, на две пиццы (или на три не большие) :

Мука 600 гр ( может уйти чуть больше)

Вода 330мл

Масло сливочное 100 гр

Масло оливковое 45 мл

Дрожжи 12гр

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

_Приготовление:

1.На дно миски выливаем оливковое масло, добавляем все ингредиенты , кроме сливочного масла, и замешиваем тесто.

далее добавляем в тесто растопленное сливочное масло, и дальше месте тесто , пока не впивается масло в него, вот на этом этапе вам по...

Шикарненькое тесто, которое никогда меня не подводило, проверено мною годами и я очень люблю этот рецепт)

250 мл тёплого молока

Чайная ложка дрожжей

Столовая сахара.

Перемешиваем и оставляем минут на 10, как появилась шапочка добавляем чайную ложку соли, два желтка и грамм 80-100 сливочного масла ( можно без него ).

Далее постепенно добавляем муку. Тесто должно быть липкое, а чтоб сильно к рукам не прилипало добавляем подсолнечное масло и работаем с ним.

Когда комок уже будет готов, накрыв...

Сегодня были гости

Много детей

Не знала что готовить и вспомнила про пиццу.

Дети тоже любят такое🫶🏻

Дядя даже подумал что она заказная🤭

Добавлю рецепт теста❤️

И с самого начала скажу что самое важное правило при замесе теста это НЕ ЗАБИВАТЬ его МУКОЙ

Итак 🍕

-Дрожжи -2 ст ложки

-Сахар-1 ст ложку

-Мука-1 ст ложку

Смешиваем и заливаем теплой водой делаем опару

Как поднимется шапочка то все, значит дрожжи работают

Затем в опару вливаем в тазике 1 ст молоко

И еще 1 ст холодной воды

Да да хо...

С Уверенностью могу сказать, что это самые лучшие пончики, что я ела.

Хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Девочки, они настолько воздушные, что целиком можно съесть, не откусывая.

Дети, конечно рады. Жаль, что шоколада в магазине не нашлось, хотела с глазурью сделать, но так тоже очень вкусно☄️

Пушка просто.

Теперь на чаепитие часто будут пончики ин ща Аллах. Надо только запастись шоколадом.

Девочки, это самый шикарный рецепт пинчера 👏🏻🥹

Какой он получился вкусныыый

6 яиц

180г сахара

180г муки

30г какао

10г разрыхлителя

30мл растительного масла

Для крема я смешала одно ведерко 25% сметаны и одну баночку сгущенки (около 400г)

Взбиваем яйца с сахаром до пышности, затем добавляем сухие ингредиенты и в конце масло (я кстати забыла про него 😆) и отправляем в духовку на 25-30 мин при 180°

Готовый корж разрезать на кубики, собрать торт, полить шоколадом и убрать в холодильник на па...

Вкуснющие печеньки 🤍

100 гр слив масло

70 гр сахара

200 гр муки

1 яйцо

Ванилин

Щепотка соды

Плитка шоколада.

Все смешать и поставить в морозилку на минут 20-30

Я каждую взвесила по 45 гр.

Просто скатала в шарики и выложила на противень их так.

Печь при 180 градусах минут 15-20,ориентируйтесь на свою духовку.