Рецепты

Котлеты из щуки

🔸щука 1 шт.;

🔸лук 1 шт.;

🔸яицо 1 шт.;

🔸хлеб 3-4 кусочка;

🔸вода/молоко;

🔸соль, перец;

🔸масло подсолнечное;

🔸мука для обвалки.

Рыбу разделала смолола вместе с луком. Хлеб замочила в воде, прогнала через мясорубку. Добавила в фарш + соль, перец, вбила яйцо. Оставила минут на 10.

Сформировала котлетки, обваляла в муке, выложила в сковородку с разогретым маслом. Обжаривала 7-10 минут с каждой стороны на среднем огне.

Под другим постом с рецептом минтая мне уже писали об этом варианте приготовления пресованных рыбов, но мои руки дошли только сейчас. И это офигеть как вкусно! И Сочно. И красиво

Ингредиенты:

Филе минтая без кости блочное - 750 г

Морковь - 1 шт крупная

Лук репчатый - 2 шт средние

Сливочное масло

Растительное масло

Сметана 20% - 300 г

Сыр - 150 г

Соль, перец

Сок лайма

Чеснок - 2 зубчика

Лук нарезаем на кусочки, морковь трем на крупной терке, чеснок режем как угодно. Обжариваем все на раститель...

Быстрый и вкусный ужин : рис с минтаем в луково-сливочном соусе✨

Филе минтая в брикетах (прямоугольники такие пресованные) размораживаем, с двух сторон обмазываем любимыми приправами, отправляем на разогретую сковороду. Обжариваем с 2 сторон до золотистой корочки. (Масло у меня брызгало во все стороны, аккуратно )

Убираем минтай в сторону.

На этой же сковороде обжариваем лук репчатый и зеленый, укладываем сверху кусочки минтая, заливаем сливками, добавляем приправы, если необходимо, тушим под к...

Моя красивая мармеладная малина🩷👩🏻‍🍳

И надо было ведь мне когда-то попробовать сделать дома 😁 теперь не могу оторваться!

Рецепт 📝

Понадобятся 👇🏻

• Шприц (среднего или большого размера) для заполнения формочек

• Две миски

• Форма (я брала на вб, артикул 73329523) Очень удобная, ее не нужно разрезать, всё легко вытащить!

Ингредиенты 👇🏻

• Сок - 300 мл (я беру вишневый, чтобы не использовать краситель дополнительно. Но можете выбрать любой и замешать нужные цвета)

• Желатин - 32 гр

• Сахар - по вкус...

Рыбные котлеты 🐠, как в столовой.

Тот самый вкус из детства 🤤который получается С ПЕРВОГО раза!

#горячее_korobushi

⠀

Готовится просто, а результат — просто пальчики оближешь! 👇

Автор: @recepti_korobushi

Ингредиенты (для сочных и нежных котлет):

⠀

· Филе горбуши — 500 г

· Филе минтая — 500 г

· Лук репчатый — 350 г (2-3 крупные головки)

· Батон / Хлеб — 200 г

· Соль — 1 ч.л. (можно чуть больше по вкусу)

· Перец черный молотый — по вкусу

· Сухари панировочные — для обваливания

⠀

Пошаговое приго...

🔥 Курица на соляной подушке.

Забудьте о сухой грудке и бледной кожице.

Соль не солит мясо, а забирает лишнюю влагу, оставляя внутри всю сочность, а снаружи — хрустящую, ароматную, золотистую корочку. Готовьте без стресса — передержать или пересушить такую курицу практически невозможно!

Видеорецепт в тгк.

Автор@recepti_korobushi

Ингредиенты:

· Курица — 1 тушка (около 2 кг)

· Крупная каменная соль — 1 кг (важно: не йодированная, не мелкая)

· Чеснок — 3 зубчика

· Специи для курицы — 1 ст.л...

Куриные бомбочки с моцареллой.

Видеорецепт уже опубликовала.

Автор @recepti_korobushi

· Куриный фарш или индейка

· Моцарелла (мини)

· Лук репчатый

· Соль

· Специи (сладкая паприка, сухой чеснок, специи для мяса — по вкусу)

· Панировочные сухари

Точные граммовки не пишу, т.к готовлю их всегда на глаз.

Приготовление:

1. Из куриного фарша сформируйте лепешку. В центр каждой лепешки положите шарик моцареллы мини. Тщательно защипните края, чтобы получилась бомбочка.

2. Полученные шарики хорош...

Кекс в хлебопечке.

Это самый любимый кекс нашей семьи. Готовлю очень часто. Готовится просто,а получается очень вкусно.

Тесто:

3 яйца

200 гр сахара

100 мл растительного масла

100 гр сметаны

200 гр муки

1 пакетик разрыхлителя 10 гр

Изюм

Закидываю в чашу хлебопечки ингредиенты, в той последовательности,что в рецепте. Включаю хлебопечку и жду вкуснючий кекс.

Попробуйте и вы!

Девочки , если кто то ищет рецепт вкуснейших куличей творожных , то поделюсь🌷

Картофель, запеченный в соли («как из печи»)

Этот картофель получается невероятно нежным, ароматным и напоминает блюдо, приготовленное на углях.

Этот гарнир отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.

Автор: @recepti_korobushi

Ингредиенты:

· Картофель (бэби) 1-2 кг.

· Соль (крупная, обычная) 1–1,5 кг

· Сливочное масло 40–60 г

· Чеснок 2–3 зубчика

· Укроп небольшой пучок

· Соль по вкусу

Приготовление:

1. Застелите противень бумагой и высыпьте на него соль то...