Курник из песочного теста

Курник из песочного теста

Тесто:

🔸мука 400гр. (13 ст.л. с горкой);

🔸соль 1 ч л.;

🔸разрыхлитель 1шт. (10-12 гр.);

🔸сливочное масло 150 гр.;

🔸сметана 20% 180гр.

Начинка:

🔸картофель 2 шт.( средний размер);

🔸кур.филе 2 шт.;

🔸лук 1 шт.;

🔸соль, специи.

_________________________________

Смешала муку + разрыхлитель + соль, размягченное сливочное масло перетёрла с сухими ингредиентами, добавила сметану, всё хорошо замесила, убрала в холодильник на полчаса.

Подготовила начинку.

Тесто разделила на две части. Одну из них сделала немного больше (для основы).

Хорошо раскатала по размеру противеня, выложила на тесто начинку. Второй шарик теста раскатала немного меньшим размером, накрыла начинку, защипнула края.

Поставила в разогретую до 160° духовку. Минут через 20 подняла темературу до 180°

Пекла 50-60 минут