рецепты 😋😋

Шикарненькое тесто, которое никогда меня не подводило, проверено мною годами и я очень люблю этот рецепт)
250 мл тёплого молока
Чайная ложка дрожжей
Столовая сахара.
Перемешиваем и оставляем минут на 10, как появилась шапочка добавляем чайную ложку соли, два желтка и грамм 80-100 сливочного масла ( можно без него ).
Далее постепенно добавляем муку. Тесто должно быть липкое, а чтоб сильно к рукам не прилипало добавляем подсолнечное масло и работаем с ним.
Когда комок уже будет готов, накрываем пленкой и кухонным полотенцем.
Оставляем на час, через час снова проминаем и снова убираем на час) (если торопитесь, 40-50 минут тож хватит)
Подойдёт абсолютно для любой выпечки в духовке, как сладкой, так и не сладкой.
Если сладкая нужна, то добавляете больше сахара)
Можно хранить пару дней в холодильнике в пакете, оно все ещё останется рабочим)

Да что вы знаете о блинчиках с дырочками ?! (Шутка😹)

Я их пекла 1,5 часа 🫠 лимит на готовку на сегодня исчерпан , всем спасибо,пока.

П.с. Добавила рецепт в карусель ☺️

В комментах рецепт нереального ванильного бисквита для тортов 🙌🏻🌝
А то шоколадным делилась , а вот ванильным нет )
Обязательно бисквит нужно отстаивать в холодильнике хотя бы часа 2 чтоб влага равномерно распределялась !👌🏻

Сегодня у мужа был др, и я принимала гостей🤭
Сфоткала только это, еще было люля, мясо в духовке и манты от свекрови🤭🤣
Лежу без задних ног🥲

Утро было такое ☀️

заморозила котлеты и фрикадельки, а котлетки в форме люля буду готовить на обед

из фрикаделек можно будет приготовить суп, подливу к чему-нибудь, запеканку, вообще очень универсальная штука 😸

в комментариях оставляю рецепты 🫶🏼

#заготовки

Ифтарчик🤎
Рецепт люля-кебаб из говяжего фарша📝
Ингредиенты:
Репчатый лук
Яйцо-1
Фарш из говядины
Соль,перец чёрный
Перец красный молотый
Молотый кориандр
Молотая паприка
Приправа для мясного фарша

Приготовление:
Измельчить лук мелко или же можно пропустить через терку.
Смешайте фарш с луком, яйцо,солью, перцем, кориандром, паприкой и приправой для фарша на свой вкус.
10–12 минут отбивайте фарш, аккуратно приподнимая его над миской и бросая обратно в неё.
Накройте фарш пищевой плёнкой и оставьте на полтора-два часа в холодильнике,а если на скорую руку ,то можно оставить хотя бы пол часа -час.
Шпажки заранее замочите в воде на 20–30 минут.
Разделите на несколько одинаковых частей и сформируйте продолговатые колбаски диаметром примерно 3–4 см.
Возьмите одну мясную колбаску, положите на неё шпажку и плотно обожмите фарш вокруг.
Положите люля-кебаб на решётку и поставьте в разогретую до 250 °С духовку на 15 минут. После переверните люля и готовьте ещё столько же.