Рецепты

Самые простые сырники🍪 у меня не получались больше 5 лет! Я пробовала разные рецепты, и тут сошлись все звезды😀

Ингредиенты (на 2 порции):

Творог 5% - 380 грамм

Яйцо - 1 штука

Мука - 50 грамм

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Подсластитель по вкусу

Творог лучше брать мелкозернистый в брикетах.

Соединить все ингредиенты и вымешать до однородной массы. Затем сформируйте шайбочки, я делаю это ножом и стаканом.

Сковороду смажьте каплей масла, и обжарьте красавчиков по 2-3 минуты с каждой стороны на слабом огне....

А ещё я попробовала нашумевшие рецепты по «быстрому» ферментированию овощей. Вкусные и сочные! Ловите 🔽

Ингредиенты:

▫️Любые овощи: редиска, свёкла, капуста,

цветная капуста, морковь, сельдерей

▫️Вода комнатной температуры - 1 литр

▫️Соль — 1 столовая ложка

▫️Банка (кастрюля, пластиковый таз) — 2,5-3

литра

Возьмите любые овощи, которые вам нравятся, и нарежьте так, как вам хочется.

Плотно утрамбуйте овощи в емкость. Лучше использовать стекло. Разведите соль в воде и залейте овощи соляным рас...

У нас масленица продолжается. Сегодня блинчики запихни зелень в 2-х летку, или шпинатные🥬😀

Ингредиенты на 4-5 блинов:

▫️яйца 3 шт.

▫️шпинат — 85 г + укроп 10 г

▫️молоко (у меня миндальное) 100 г

▫️мука из зелёной гречки (или любая другая) 70 г

▫️соль 1/2 ч. л.

▫️сливочное масло, растопленное 20 г

▫️сушёный чеснок 1/3 ч. л.

В чаше блендера соединить яйца, шпинат, укроп, молоко, растопленное сливочное масло, специи и соль. Взбить до однородности.

Добавить муку из зелёной гречки, перемешать и дат...

Пока прогуливаем сад, печем пироги, под названием «затолкать зелень в 2-летку»😂

Пирог из теста фило

Ингредиенты:

▫️3 листа теста фило

▫️2 яйца

▫️шпинат

▫️60-80 г сыра Фета

▫️50 г простого твердого сыра

▫️специи, сливочное масло для смазывания, кунжут для украшения

Выложить листы фило в форму, как на фото, и смазать растопленным маслом. Для начинки соединить шпинат (свежий или мороженный), 2 яйца, сыр Фета и обычный тертый сыр, немного соли. Перемешать и выложить на тесто. Свободным краем тесто за...

Посмотрите какую красоту делала на выходных🍕

Ингредиенты:

▫️лаваш 3 листа

▫️Сметана+томатная паста для соуса

▫️сыр 100 г

▫️помидорка 1 шт

▫️колбаски/мясо/птица

▫️малосольные огурцы/грибы/лук

Я брала сразу круглые листы лаваша, но можно и с квадратных. Приготовьте соус. Можно использовать любой, но классика: сметана+томатная паста. На первый лист лаваша выложите соус и мелко нарезанный лук. Накройте вторым листом и снова смажьте соусом. Сверху положите грибы+половину тертого сыра. Снова лист лаваша...

Булочки синнабон🥮

Ингредиенты:

Для теста:

▫️180 г творога 5%

▫️140-160 г муки + 1 ч.л разрыхлителя

▫️сахзам, щепотка соли

▫️1 яйцо

для слоя корицы внутри:

▫️15 мл масла (кокосовое/сливочное/ГХИ)

▫️1,5 ч л корицы

для крема (будем поливать готовые булочки):

▫️100 г легкого творожного сыра

▫️сахзам

▫️60 мл молока (все смешать, должен получиться немного жидкий крем)

смешиваем ингредиенты для теста, оно должно получиться упругим. ставим минут на 5-10 в холодильник и достаем обратно. Раскатываем тесто ...

Зацените, какой я отыскала рецепт быстрого пирога. За последние сутки, приготовила его уже дважды😃

Пирог без теста 🥧

Ингредиенты:

▫️3-4 отварных картофелины

▫️150-200 г отварного/обжаренного куриного филе

▫️в оригинальном рецепте добавляют грибы 100 г (у меня без них)

▫️яйцо 2 шт

▫️Сметана/сливки/молоко 150-200 г

▫️сыр 100 г

▫️специи, зелень

Отварите картофель, выложить в форму и растолочь стаканом, формируя основу с бортиками. Отправить в духовку подсушиться на 10 минут при 180 гр. Обжарить/отварит...

Простой рецепт полезного перекуса. Делаю дочке, после бассейна самое оно.

Ингредиенты:

🍑курага (или другие сухофрукты) 100 г

🌰орехи 100-120 г

Все замочить, до мягкости. Пробить в блендере. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, не толще 1,5 см. И подсушить 30 минут при 100-120 гр.

Батончики из сухофруктов 🥖

Отлично подойдут к чаю, наличие орехов не будет давать такой высокий скачок сахара от сухофруктов.

Ингредиенты:

▫️кешью (сырой) 120 гр;

▫️курага 100 гр.

Замочить кешью на ночь, курагу на часа 3-4.

Измельчаем блендером.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Толщина массы не более 1,5 см.

Подсушиваем батончики при 110 гр 35 мин.

Ловите ещё парочку рецептов домашнего полезного мороженого🍦

1️⃣Клубничное

Ингредиенты:

▫️250 мл кокосового молока

▫️упаковка замороженной клубники

Пробить в блендере. Можно добавить немного мяты и сахзама.

2️⃣ Шоколадное

Ингредиенты:

▫️250 мл кокосового молока

▫️2-3 ложки арахисовой пасты

▫️1-2 ложки какао

Снова в блендер. И по формам или в контейнер

#нутрициолог

#диетолог

#питание

#здоровье

#похудение

#рецепты

#ппрецепты