Брускетта с рыбным муссом: рецепт и идеи украшения
Недавний пост из топа напомнил мне, что давно я не делала брускетты💔 а они прекрасны же. И смотрите, как рядом смотрятся круто
Брускетта с рыбным муссом:
Багет
Красная соленая рыба
Творожный сыр
Кусочек сливочного масла (не переборщите, у меня на видео большой кусочек, так не надо. Можно вообще только творожный сыр взять)
Цедра и сок лайма
Апельсиновый перец
Что делаем:
Рыбу вместе с творожным сыром, маслом, цедрой, соком лайма и апельсиновым перцем забрасываем в блендер и хорошо перебиваем до однородной консистенции. Отсаживаем на подсушенный хлеб, украшаем жареным луком. Можно и кусочком рыбы, микрозеленью, огурцом, апельсинкой. Да хоть чем ))
Начинка подойдет и для тарталеток идеально. Как-нибудь я обязательно сниму сет с тарталетками и их начинками 💔
Зеленый мусс тут ссылка
Желтый тут ссылка
#olgynka_готовлю
Комментариев ещё никто не написал.
Почему куличи дорогие?
Я - жлоб. Поэтому пеку все сама. Смотрю на цены на куличи и в недоумение. Тесто то не дорогое, откуда цена как на торт🤷♀️.
У меня творожный кулич и апельсиновой цедрой и соком.
ПС: куличи из массмаркетов не рассматриваю , нам не вкусно
Сегодня выпекаю бездрожжевые творожные пасочки апельсиновые. У меня они получились прям цитрусовые , с выраженным ароматом и вкусом апельсинчика 🔥
Готовлю на 7 порций 🙈
Ссылка на мой рецепт
ссылка
Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊
🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
🐟 Рыба, морепродукты, икра
• Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп
• Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень
• Красная икра + творожный сыр
• Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез
• Сельдь + отварная свёкла + майонез
• «Селёдка под шубой» в тарталетках
• Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана
• Креветки + творожный сыр + огурец
• Крабовые палочки + яйцо + кукуруза ...
Какой творожный сыр вкусный и где его купить?
Какой творожный сыр вкусный ? И где берете ? На закуски с рыбой/икрой
Кукис шоколадный с начинкой из творожного сыра и свежей малины 🩷🍪