Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Оля
Оля
Мама дочки (2 года)

Брускетта с рыбным муссом: рецепт и идеи украшения

1 из 2

Недавний пост из топа напомнил мне, что давно я не делала брускетты💔 а они прекрасны же. И смотрите, как рядом смотрятся круто

Брускетта с рыбным муссом:

Багет

Красная соленая рыба

Творожный сыр

Кусочек сливочного масла (не переборщите, у меня на видео большой кусочек, так не надо. Можно вообще только творожный сыр взять)

Цедра и сок лайма

Апельсиновый перец

Что делаем:

Рыбу вместе с творожным сыром, маслом, цедрой, соком лайма и апельсиновым перцем забрасываем в блендер и хорошо перебиваем до однородной консистенции. Отсаживаем на подсушенный хлеб, украшаем жареным луком. Можно и кусочком рыбы, микрозеленью, огурцом, апельсинкой. Да хоть чем ))

Начинка подойдет и для тарталеток идеально. Как-нибудь я обязательно сниму сет с тарталетками и их начинками 💔

Зеленый мусс тут https://mom.life/post/67b0658ec2d46367b91f4082

Желтый тут https://mom.life/post/674a7a6707e7b77d0d1a4e6c

#olgynka_готовлю

КулинарияРецептыГотовимдома

Сегодня выпекаю бездрожжевые творожные пасочки апельсиновые. У меня они получились прям цитрусовые , с выраженным…

Сегодня выпекаю бездрожжевые творожные пасочки апельсиновые. У меня они получились прям цитрусовые , с выраженным ароматом и вкусом апельсинчика 🔥 Готовлю на 7 порций 🙈 Ссылка на мой рецепт https://mom.life/post/5cb5d75ab3d5002b9502564d

Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК

Собирала список для себя, может кому-то тоже пригодится 😊 🧺 НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК 🧊 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🐟 Рыба, морепродукты, икра • Творожный сыр + слабосолёный лосось + укроп • Творожный сыр + горбуша слабосолёная + зелень • Красная икра + творожный сыр • Сельдь слабосолёная + яйцо + зелёный лук + майонез • Сельдь + отварная свёкла + майонез • «Селёдка под шубой» в тарталетках • Консервы тунца + яйцо + огурец + сметана • Креветки + творожный сыр + огурец • Крабовые палочки + яйцо + кукуруза + сметана • Печень трески + яйцо + зелень 🥩 Мясо, птица • Отварная курица + яйцо + огурец + сметана • Курица + кукуруза + сметана • Курица + ананас + сметана • Ветчина + твёрдый сыр + яйцо • Ветчина + огурец + твёрдый сыр • Говядина отварная + солёный огурец + сметана • Язык отварной + огурец + сметана 🧀 Сырные и овощные • Творожный сыр + огурец + зелень • Творожный сыр + чеснок + укроп • Твёрдый сыр + яйцо + чеснок + сметана • Твёрдый сыр + виноград • Помидоры + твёрдый сыр + чеснок • Авокадо + яйцо + лимонный сок • Свёкла + грецкий орех + чеснок + сметана 🥪 Паштеты и намазки • Паштет куриный + солёный огурец • Паштет печёночный + клюква • Паштет из куриной печени + жареный лук • Печень трески + яйцо • Паштет + зелёное яблоко • Паштет + маринованный огурчик 🔥 ГОРЯЧИЕ ТАРТАЛЕТКИ (запекаются в духовке) 🍗 С курицей и мясом • Курица + грибы + сметана + твёрдый сыр • Курица + лук + сыр • Курица + кабачок + сыр • Ветчина + грибы + сыр • Фарш куриный + лук + сыр 🍄 Грибные • Шампиньоны + лук + сметана + сыр • Грибы + курица + сыр • Грибы + картофель + сыр 🐟 Рыбные горячие • Красная рыба + сметана + сыр • Горбуша + лук + сыр • Консервы рыбы + яйцо + сыр Запекать 10–15 минут при 180 °C до румяной корочки. 🍬 СЛАДКИЕ ТАРТАЛЕТКИ (десертный вариант) • Заварной крем + ягоды • Заварной крем + банан • Сгущёнка варёная + орехи • Сгущёнка + банан • Шоколадная паста + орехи • Шоколадная паста + клубника • Маскарпоне + сахарная пудра + ягоды • Творог + сахар + ваниль • Творог + мёд • Творог + яблоко + корица • Яблочное пюре + корица • Взбитые сливки + ягоды #moonличное