Я продолжаю свой марафон по готовке , пока не надоело 😅 даже азарт какой-то появился новенькое готовить ) впервые сделала рыбу под крабово-сырной шапкой и рулет с фаршем ) И свою любимую картошку со сметаной 😋 В запасе еще пару рецептиков новых, а потом уже пойду по классике ))
Рецепты ❤️
Рыба под шапкой:
Берем любое филе рыбы ( у меня минтай ) , натираем на терке крабовые палочки и сыр, заправляем майонезом и выкладываем на рыбу . Запекаем в духовке .
Рулеты с фаршем :
Берем лист лаваша, намазываем на него фарш, майонез и я еще добавляла соус цезарь из вкусвилл и сыр . Затем выкладываем второй лист лаваша , так же намазываем фарш , смазываем кетчупом, добавляем бекон и сыр . Сворачиваем в рулет и режем на кусочки . И в духовку . Можно сделать из одного слоя .
С картошкой все просто ) обжарила , потушила и в конце добавила ДОМАШНЮЮ сметану . Это мега вкусно! Но не уверена , что с покупной так можно сделать . Можно заменить жирными сливками, я думаю
mama-sofa @katiyan @iriskakosmetolog @crossfire @esenia93 @yulek331 @baby86992 минтай режу на кусочки (стейки) примерно 4-5см толщиной слегка обжариваю до
kazmerchuchkazoya Муж поймал огромную щуку я из неё сделала котлет. Очень вкусные, из свежей рыбы
margomalova Я неделю назад по вашему рецепту рыбу приготовила 👍🔥🥹это просто пушка как вкусно! Спасибо 🙏
От рецепта теста я в полнейшем восторге😍 очень вкусное, нежное и мягкое
Беру 250мл теплой воды, 20 гр живых дрожжей (3фото), 50 гр сахара, пол чайной ложки соли, 50мл подсолнечного масла, 500-550 гр муки (или сколько возьмет тесто, чтоб не липло к рукам)
В теплую воду добавляю дрожжи, сахар и муку на глаз - перемешиваю и даю минут 20-30 постоять под пленкой
В подошедшую опару добавляю масло, соль и муку (повторяю, чтоб не прилипало к рукам и смотрите на консистенцию) замешиваю тесто
Смазываю подсолнечным маслом тару, где будет подходить тесто (у меня миска, где замешивала тесто), обминаю тесто и кладу в тару, затягиваю пленкой и в теплую духовку на 1,5 часа, но через каждые 25-30 минут достаю и обминаю тесто руками смазанными маслом
Подошедшее тесто достаю через 1.5 часа и делю на порции-шарики, из каждого шарика формирую булочку или пирожок, укладываю на противень застеленный бумагой и даю постоять под пленкой еще минут 30-40 (если на кухне тепло, то оставляю на столе, если прохладно, то убираю в теплую духовку)
После увеличения в объеме пирожков смазываю их желтком и отправляю в разогретую духовку 180-200 градусов минут на 15-20 - смотрите по золотистости пирожков
Готово, приятного аппетита 🌹
Меня устраивает и нет геморроя с молоком и яйцами
#пирожки #кулинарим
Самый лучший перекус,который я готовлю специально для мужа на работу 😍Он теперь тоже решил не чураться ПП рецептов
Нужно:
*Я увеличивала все ингредиенты в 4 раза, чтобы батончиков хватило дня на 3
🍌 один банан
🥣 120g овсяных хлопьев
🌰 50g грецких орехов
🍎150g любимых цукатов/сухофруктов. Сейчас сезон свежих ягод и фруктов, поэтому я заменила ими
🥣по 2 столовые ложки кунжута и семя льна
🍭В противень для мужа я добавила сироп топинамбура по вкусу. Если вы готовите подобные батончики в первый раз что лучше действительно их подсластить,потому что без - на любителя. Мне и сыночек нравится,а вот муж всегда требует, чтобы сладость чувствовалась
1)Всю массу я перебиваю в блендере до однородного пюре. В оригинальном рецепте Ольги Мекк так делать не положено (и вы можете не делать тоже), но мне больше нравится, когда консистенция батончика одинаковая,без выпирающих орешек и семян.
2)Выкладываем массу на промазанный маслом пергамент, разравниваем . Запекаем сначала 15 минут, нарезаем и убираем ещё на 10 минут.
Батончики получаются в меру мягкие, вкусные и питательные. С кофе или чаем, в дорогу, ребёнку с собой на перекус в школу или занятия👍👍👍
*Больше рецептов вкусных блюд можно найти на моей страничке по хештегу:#готовитьпросто
Обычно, когда я покупала капусту в щи там, или в солянку, то полкачана медленно умирали в холодильнике до почетных проводов в мусорку недели через 3. А потом чот дернуло сделать салат, и теперь капуста больше не умирает так медленно и мучительно, а умирает быстро и с задорным хрустом. Америк не открою, но будет вкусно.
#всратыерецепты
Капусту (из двух кусков что на фото на большой салатник надо один, мы прост два салатника мутим сразу) режем тонкой соломкой, зовем детей, теперь они массажисты. Капусту нужно мять руками минут 3-5, сильно, до хруста (капусты, а не детских пальцев). Жрать тайком от мамы тоже допустимо, но будут пукать.
Мама в это время режет кубиками один длинный (или соответственное ему количество коротких) огурец, мелко режет укроп и фигачит пополам лимон.
Детей пора отгонять, пока капуста еще есть. К капусте - огурец с укропом, выдавить сок поллимона, 2/3 ст. л. соли и столько же сахара, ложка подсолнечного масла.
Казалось бы, ваще ничего необычного, но капуста после хорошего массажа как мы, бабз, расцветает, а лимон с сахаром открывают в ней какие-то ваааще неведанные досели грани
Очень вкусные булочки с тунцом !
Я перепробовала уже много вариантов приготовления , в поиске идеального сочетания ) готовить очень легко , начинки использовать можно любые, рекомендую попробовать !
Я покупаю замороженное тесто дрожжевое/бездрожжевое , раскатываю в тонкий пласт, и по всей поверхности выкладываю начинку, сворачиваю и Режу на кусочки.
Варианты начинок множество , вот мои фавориты с тунцом:
1. Тунец в собственном соку, вареное яйцо , помидоры , сыр .
2. Обжарить лук , морковку , смешать с тунцом и майонезом , выложить на тесто и сверху сыр (на фото этот вариант)
Свернуть , порезать, посыпать кунжутом и в духовку . Готово 😋
