150гр муки
50гр какао
Просеять
200гр сахара
180гр сметаны
Пол ч.л соды
Щепотку соли
50мл масла подсолнечного
1 яйцо
20 мл теплой воды
Замешиваем венчиком до однородности
(Тесто достаточно жидковатое не пугаемся)
В форму для запирания ( у меня 24 см по моему)
В духовку на 180 на 30/40 мин ( зависит от вашей духовки) проверяем шпашкой в середину ( она должна быть сухой)
Для пропитки: 100 мл горячего молока 250гр молочного шоколада
Шоколад с молоком смешиваем и получаем помадку)
У меня впервые в жизни Получились пышные оладьи, ура 😁🤞 не то чтобы я готовила их постоянно, но те разы, на протяжении многих лет, которые я готовила оладьи, они были плоскими, иногда даже резиновыми 🤪😁
Рецептов было куча, и жидкие, и густые, и на масле жарила, и на сухой сковороде, и сладкие, и нет, и с гашеной содой, и не гашеной, и тд, и тп. Короче, они были либо сразу плоские, либо были пышные, но стоило снять их с огня, они тут же сдувались... 🥴 Думаю, это многим знакомо. И вот, вуа ля😍 Этих красавцев хочется делать хоть каждый день.
П. С. Я пробовала "не трогать" тесто, не мешать его, снимать только сверху ложкой, оставлять на 20 минут и тд, ничерта не помогало, потому что все должно быть в комплексе 😁 а не по отдельности и в правильных пропорциях 🤪
Готовим :
Кефир должен быть тёплым, я его грела на плите, он был такой... Что-то между тёплым и горячим, добавляем сахар, соль, перемешиваем до растворения сахара, добавляем муку частями, замешиваем тесто, которое должно лениво и широко стекать с ложки. (Консистенция очень важна, если тесто будет недостаточно густым, оладьи будут плоские, если оно будет очень густым, они не пропекуться), когда тесто будет готово, добавляем соду и быстро перемешиваем, оставляем тесто на 20 минут. Сковородку нагреваем на среднем огне, добавляем масло (они не должны в нем плавать), сверху набираем тесто, не мешаем его, не ковыряемся в нем ложкой! Жарим. Я пробовала и без крышки, и под крышкой, они одинаково пышные 😍 и пропеченые. 🤫
! Обратите внимание, в тесте не должно быть много сахара, тесто должно быть в меру густым, соду не гасим, Кефир обязательно должен быть тёплый, не комнатной температуры, а тёплый, и самое главное, в тесте нет яиц, вообще. 🤫
😍 Вот такие красотульки вышли 🧚♀️ ура, товарищи 😁 наконец-то 🤪🤞
Всем привет) Надоела мне эта карусель «что приготовить?» и я написала список всего,что умею и что вспомнила😁 Скинула мужу,он теперь выбирает)) Периодически что-то вспоминаю,дополняю) Пользуетесь такими лайфхаками?)
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и добавить к фаршу
4. Всё перемешать, выложить в форму, запекать при 180 градусах 35-40 минут
5. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 10-15 минут
Все! Девочки, это правда😋 я вчера в 9 вечера с̶о̶ж̶р̶а̶л̶а̶ съела два куска и даже не стыдно!😂
