еда

Удачный рецепт пышных оладушек.
Кефир комнатной температуры 1 стакан- 250мл
Яйцо-1
Сахар-2 столовые ложки
Соль- щепотку
Мука- 2 стакана 500гр ( лучше на глаз, сделать очень густое тесто, так чтобы еле еле падало с ложки). Все смешать чтобы получилось густое тесто, и в самом конце , в готовое практически тесто( в этом вся фишка этого рецепта) добавить 1 чайную ложку соды(без горки) и перемешать. Будет туго мешаться но ничего страшного. Оставить тесто минут 10 чтобы сода дала реакцию. Жарить на медленном огне, на небольшом количестве масла, после того как перевернули жарить под крышкой 1-2 минуты. Мммм ну очень вкусные и пышные получаются😋😋😋 попробуйте

Сегодня муж звал друзей на Ифтар , расскажу что я готовила , вдруг вам будет полезно ❤️

1. Баранья ножка в тажине на подушке из овощей (было безумно вкусно, даже дети мои уплетали)
2. Голубцы с картошкой ( сделала на всякий случай)
3. Плов с говядиной и нутом
4. Дикий рис с грибами и кедровыми орешками
5. Чуду (творог/зелень/ даргинское) купил муж, но почему-то их никто не съел 😭
6. Отварила еще баранину (думала вдруг кто-то захочет, ну и бульон чтобы был)
7. Хинкал слоенный
8. Салат неженка сделала 2 тарелки и они улетели
9. Салат с ананасами тоже улетел, он мужа любимый
10. Овощная нарезка
11. Сырная нарезка
12. Сан Себастьян (рецепт есть у меня на канале, кстати, не бойтесь его готовить 10 из 10 что он у вас получится!)
13. Тирамису в огромной форме, боялась что не пропитается, так как собирала его в обед , но получился как всегда вкусненьким

Хотела сделать курицу по арабски но не успела , так как проснулась в 11 часов 🤣

Рассчитывала на 10-11 чел , но пару чел не пришли

ссылка

Идея вам, что приготовить из фарша
Проверила, очень вкусно 🌱

Хоть и поздно, делюсь и с вами рецептом вкусных оладушек 🤍

Пышные и нежные, так можно сказать про эти оладьи 🥞

Дети умяли просто молниеносно, что говорить о детях,
я и сама не заметила,
как съела несколько штук,
пока пекла их 🤪

По - моему мнение, есть несколько «секретов» из-за чего оладьи получаются пышными и нежными

Во-первых, это процент жирности кефира не меньше 2,5 , а лучше и 3,5

Во-вторых , тесто не должно быть жидким, консистенция густой сметаны — то, что надо 👌🏻

Ну и в в-третьих,
отправив оладьи выпекаться, переворачиваем их до того,
как они полностью подсушаться ,
иначе будут сухимииии
(простите за тавтологию 😂🥲)

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 50 г
Кефир - 300 мл
Сода - 1 ч ложка
Мука - 250 г
Растительное масло - 2 ст ложки

Выпекать на хорошо разогретой сковороде,
я люблю немного смазывать сковороду маслом,
но можно и на сухой

Всем приятного аппетита! 🤍