Для бисквита диаметром 18-19 см, высотой 7,5 см
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт.
Мука – 150 г
Сахар – 150 г
Соль – 1 щепотка
Приготовление: Яйца разделить на белки и желтки. К белкам добавить щепотку соли и взбивать до появления пены. Начинать с низких оборотов миксера и постепенно увеличивать их.
Ёмкость и венчики обязательно должны быть чистыми и обезжиренными, в белки не должен попасть желток, - даже капелька желтка или жира не даст белкам хорошо взбиться. Когда появится пена, постепенно ввести сахар, постоянно взбивая белки. Взбивать 10-15 минут, до крепких пиков. Белковая масса должна очень хорошо держать форму. Если перевернуть ёмкость со взбитыми белками вверх дном, белки должны остаться на своём месте.
Духовку разогреть до 160 градусов. По одному ввести желтки, продолжая взбивать белковую массу. Весь процесс займёт 2-3 минуты. Добавить муку в 3/4 подхода (обязательно просеять!) аккуратно вмешивая её лопаткой движениями снизу-вверх. Тесто переложить в форму. Три раза постучать формой о стол, чтобы внутри не было пустот. Провернуть форму по кругу, тоже 3 раза. Выпекать бисквит в заранее прогретой до 160 градусов духовке 40-50 минут. Духовку не открывать во время выпечки бисквита. Аккуратно открыть духовку можно не ранее чем через 40 минут, иначе бисквит опадёт.
Пошаговая инструкция приготовления показала в картинках. Готовим в разогретой духовке до 180 градусов на 40 минут.
Лаваш я делала сама, не было возможности выйти за ним. И форму взяла маленькую, тк муж не ест творог/сыр. По идее пирог должен быть в форме цветочки, показала на последней фотографии
#рецептыninel #рецепты
26.03.2025
3
umm.hanifa1 Вспомнила сериал «красные бутоны» в нем часто их упоминали)
Сотрудничают со мной OZON, Heldi, semily, smarthouse, maskoholic и многие другие бренды. Если хотите также то скорее пр.и.об.ретать мой г.ай.д
(На фотографии расческа, которую я получила бесплатно сотрудничая с озон)
О.б.уча.ю re.els, фотографиям и развитию инстагр.ам✨поверьте ваша страничка поднимется в течение 2/3 дней с моими фишками
В своем гайде я р.ас.сказываю:
1. Как снимать и монтировать видео, reels
2. Как фотографировать чтобы картинка была четкой и качественной
3. Как поднять охваты и какие сторис снимать
4. Как начать сотрудничать с различными брендами
5. И конечно же обратно связь со мной, если есть вопросы, на все отвечу
6. В течение месяца делюсь новыми фишками инстаграм, как продвинуться и развиваться
7. Бонус от меня, секрет который поможет поднять охваты уже сегодня !
8. Делюсь настройками камеры, которые позволяют, сделать картинку качественной
