Вкусные булочки "Синнабон" можно приготовить в домашних условиях. Готовятся хоть и долго, но очень просто.
Ингредиенты:
Для теста:⠀
✅200 г тёплого молока
✅7 г сухих дрожжей (21 г свежих)
✅100 г сахара
✅2 яйца
✅80 г сливочного масла 82%
✅450-550 г муки +-
✅соль щепотка
⠀
В тёплое молоко всыпаем сахар, соль, добавляем дрожжи и яйца, перемешиваем венчиком.⠀
Просеиваем муку и добавляем постепенно, в несколько этапов, чтобы не забить тесто!⠀
Мука у всех разная и кому то может понадобиться больше, а кому то меньше.Поэтому важно ориентироваться «на глаз»☝
Добавляем так же в несколько этапов масло комнатной температуры и продолжаем вымешивать.⠀
Вымешиваем в течение 10 минут руками (либо в кухонной машине).⠀
Накрываем чашу с тестом и ставим в тёплое место без сквозняков на 1 час подниматься.⠀
Тесто получается потрясающее, работать с ним одно удовольствие.
⠀
Перекладываем тесто на стол подсыпанный мукой и раскатываем в пласт толщиной примерно 5 мм.⠀
Выкладываем начинку, ее удобней распределять руками, как бы намазывая на тесто.
Далее сворачиваем все в рулет, очень плотно. У Вас должно получиться 4-5 оборотов!
⠀
Из этого количества получается 12 булочек, поэтому делим рулет на 12 частей по 3,5 см. Каждая булочка.⠀
Перекладываем в смазанную форму либо застеленную пергаментом.
Между булочками оставляем пространство 3 см.⠀
Накрываем полотенцем или пленкой и даём булочкам подойти 20-30 мин.⠀
Духовку разогреваем заранее до 170С и отправляем туда булочки, ничем не смазывая, на 20-25 мин.
⠀
Для начинки:⠀
✅70 г сливочного масла
✅170 г коричневого сахара (можно обычного)
✅35 г корицы
К размягченному маслу всыпаем сахар и корицу, перемешиваем хорошо.
⠀
Для крема:⠀
✅100 г сливочного масла
✅200 г творожного сыра
✅100-120 г сахарной пудры
⠀
Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой до бела и добавляем творожный сыр (его тоже желательно вытащить из холодильника за час), снова взбиваем.
Кремом покрываем горячие булочки, которые только вытащили из духовки!
Добрый день. Хочу проконсультироваться со знающими опытными мамочками )) На данный момент 20 неделя беременности , все анализы, узи, скрининги в норме.
В анамнезе 2 родов, 2 замершие беременности и настоящая беременность.
С первого дня задержки принимаю дюфастон по 1т. 3р.д. Вчера на приеме у врача было сказано что поддержку дюфастоном отменяем. Отменяем сразу одним днём.
Меня интересует на сколько верна данная информация? Многие говорят что дюфастон отменяется плавно, постепенно,уменьшая дозировку. Подскажите.
