Как приготовить булочки Синнабон дома?
Вкусные булочки "Синнабон" можно приготовить в домашних условиях. Готовятся хоть и долго, но очень просто.
Ингредиенты:
Для теста:⠀
✅200 г тёплого молока
✅7 г сухих дрожжей (21 г свежих)
✅100 г сахара
✅2 яйца
✅80 г сливочного масла 82%
✅450-550 г муки +-
✅соль щепотка
⠀
В тёплое молоко всыпаем сахар, соль, добавляем дрожжи и яйца, перемешиваем венчиком.⠀
Просеиваем муку и добавляем постепенно, в несколько этапов, чтобы не забить тесто!⠀
Мука у всех разная и кому то может понадобиться больше, а кому то меньше.Поэтому важно ориентироваться «на глаз»☝
Добавляем так же в несколько этапов масло комнатной температуры и продолжаем вымешивать.⠀
Вымешиваем в течение 10 минут руками (либо в кухонной машине).⠀
Накрываем чашу с тестом и ставим в тёплое место без сквозняков на 1 час подниматься.⠀
Тесто получается потрясающее, работать с ним одно удовольствие.
⠀
Перекладываем тесто на стол подсыпанный мукой и раскатываем в пласт толщиной примерно 5 мм.⠀
Выкладываем начинку, ее удобней распределять руками, как бы намазывая на тесто.
Далее сворачиваем все в рулет, очень плотно. У Вас должно получиться 4-5 оборотов!
⠀
Из этого количества получается 12 булочек, поэтому делим рулет на 12 частей по 3,5 см. Каждая булочка.⠀
Перекладываем в смазанную форму либо застеленную пергаментом.
Между булочками оставляем пространство 3 см.⠀
Накрываем полотенцем или пленкой и даём булочкам подойти 20-30 мин.⠀
Духовку разогреваем заранее до 170С и отправляем туда булочки, ничем не смазывая, на 20-25 мин.
⠀
Для начинки:⠀
✅70 г сливочного масла
✅170 г коричневого сахара (можно обычного)
✅35 г корицы
К размягченному маслу всыпаем сахар и корицу, перемешиваем хорошо.
⠀
Для крема:⠀
✅100 г сливочного масла
✅200 г творожного сыра
✅100-120 г сахарной пудры
⠀
Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой до бела и добавляем творожный сыр (его тоже желательно вытащить из холодильника за час), снова взбиваем.
Кремом покрываем горячие булочки, которые только вытащили из духовки!
Комментарии
Ты и здесь со своими булками🙀😍
Я уже и так со вчера мечтаю о них 😅
🤣🤣🤣 отправила бы, но боюсь посылка не дойдёт ))))
@oazis200488 конечно не дойдёт, сотрудники почты съедят😂
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт булочек-сердечек: мягкие и сладкие за 10 минут
Тот самый рецепт БУЛОЧЕК 😍
Отвечаю они улетят за 10 минут !
Для теста :
📌200 мл молока теплого
📌5 гр быстродействующих дрожжей
📌50 гр сахара
📌щепотка соли
📌1 яйцо
📌70 гр сливочного масла
📌420-450 гр муки
Начинка:
📌сливочное масло мягкое
📌сахар
Приготовление:
- Для начала в тёплое, но не горячее молоко добавляем дрожжи весь сахар и перемешиваем.
- Накрываем пищевой плёнкой либо пакетом и убираем в тёплое место на 15 минут. Для того чтобы дрожжи набухли.
- К мягкому сливочному маслу доба...
Спасибо за рецепт, я себе тоже сохранила🤗❤