Слишком вкусное, интересное, аппетитное и сочное блюдо на сковороде 😌 если надоело однообразие в виде риса, гречки и макарон, тогда этот рецепт вам точно понравится 😋
💥У меня в профиле много интересных рецептов для вас
Пошаговый рецепт 👉
👉Тесто:
Мука - 400 гр
Вода - 200 мл
Соль щепотка
Масло растительное- 1 ст.л
Яйцо - 1 шт
Замешиваем тесто, и даем «отдохнуть»
Пропорции воды к муке всегда делить на 2. Например, если вы возьмете 600 гр муки, тогда воды 300 мл, вода должна быть теплая, не кипяток!)
Тесто получается очень вкусное, не липнет к рукам, и не требует подпыла мукой.
👉Начинка:
Лук - 1 шт
Картофель - 2 шт
Мясо - 450 гр (у меня индейка)
Специи по вкусу
Нарезать кубиком и перемешать. Мясо можно брать любое, но лучше то что посочнее)
Раскатываем тесто, кладем начинку, защипываем края - получаются квадратики) можно сделать треугольники, без разницы))
На сковороду немного масло, обжариваем только нижнюю часть, добавляем кипяток, закрываем крышкой и томим 15-20 минут. Если вода выкипает - добавляем. Наливаем воды, примерно, чтобы покрыло 2 см теста.
Обожаю орешки и трубочки, это вот прям десерты из детства 🥰 Возможно поэтому чаепития наши с ними какие то по особенному уютные !!!
Ну и делюсь рецептом оч вкусных орешков , перепробовала в свое время рецептов 7 наверное, и этот самый-самый уже на протяжении долгого времени неизменен !!!
Ингредиенты:
250 гр. масло сливочное 82.5%
140 гр сахара
ваниль
110 гр. куриного яйца ( 2шт)
420-450гр. пшеничной муки
5 гр. разрыхлителя
Способ приготовления:
• В деже миксера взбиваем яйца 2-3 минуты
• Добавляем постепенно сахар и ваниль, взбиваем 5-6 мин до растворения и пышности
• Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем на минимальной скорости,
миксера 30 сек.
• Постепенно, частями добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Долго не
вымешиваем, просто, чтобы все объединилось в комок. Тесто должно получиться очень
мягкое.
• Готовое тесто перекладываем в пакет и в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь.
• Хранить тесто можно 2 дня в холодильнике или 1 месяц в морозильной камере.
• Достать тесто с холодильника, дать согреться 15-20 мин. Катаем шарики и выпекаем в
орешнице.
• Края орешков при необходимости обрезаем кухонными ножницами и перемазываем
вареной сгущенкой и добавляем орех.
• Положить орешки в холодильник для стабилизации на пару часов.
P.S: Сгущёнку люблю Кореновскую в больших банках которая по 3800гр !!!
Домашний хлеб, на который мы подсели. Стараюсь готовить не чаще одного раза в неделю, а то в дверь не пролезем.
Рецепт:
400 гр теплой воды
7 гр дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
500 гр муки +-
Воду, дрожжи, сахар соединяем и оставляем на 10 минут до появления шапочки, потом добавляем всё остальное, просто смешиваем (вымешивать на столе не надо). Забываем на 1,5 часа, после формируем шарик (я делю на два, но можно сделать один большой). Перекладываем наше тесто на противень и оставляем под полотенцем на расстойку ещё 40 минут. Выпекаем при 220 градусах 25 минут 🍞
Яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры.
Духовку включить в режим конвекции, верх-низ, 175град
1. Масло взбить со всеми видами сахара в рецепте
2. Добавить яйца и сок лимона и еще перемешать как следует
3. Муку с разрыхлителем просеять в жидкую смесь
4. Добавить изюм и все перемешать до однорожности
5. Форму смазать маслом и обсыпать мукой
6. Выложить в форму и выпекать 60 минут.
