Те самые сырники #легчелёгкого
Рецепт без манки и который использую как основу заготовок в морозилке
У меня объем обычно в несколько кг, ориентируюсь на такие пропорции:
1. Творог 9% 400 гр
2. 2 желтка
3. 2 ст л сахара
4. 3 ст л муки (берите ту, что нравится)
Творог проминаю вилкой и немного погружным блендером, но оставляю часть крупинок, чтобы не было совсем каши. В идеале пропускать все через мясорубку, просто я не дружу с этой шайтан-машиной, увы.
Желток отделяю, сахар, муку одновременно добавляю и перемешиваю.
Формирую сырники столовой ложкой и стаканом (прокручиваю внутри для ровного края, а приминаю дном).
Обжариваю на сковороде под крышкой на среднем огне, замораживаю отдельно сырыми.
Получаются воздушными и нежными.
Один сырник в среднем 40 гр, кбжу на скрине.
На здоровье))
Лучший комментарий
Комментарии
@ruza20 @daria263 @ladidi @mamakarinochki @aem1987ame @smollik2013 @marisha136 @ilinka-malinka @_mum_fox @innasl написала🤪🌷
А я готовлю сырники с манкой, но без сахара. К готовым добавляю варенье или сгущёнку 😋
Попробуйте обваливать сырники в кокосовой стружке, это божественно вкусно, почти рафаэлло😄
У меня есть рецепт кокосовых сырников, они нереальные
@gaskel, здравствуйте а можете дать рецепт пожалуйста кокосовых сырников?
В белковый омлет/овсяноблин/меренгу/заморозить просто на крайний случай
@innasl, 2 пачки творога 5 процентов,не зернистого;1 яйцо ,3-4 ст.ложки рисовой муки,сахар по вкусу,щепотка соли,ванилин не много для аромата ,перемешать,слепить сырники и жарить с двух сторон на масле гхи или кокосовом ,либо другом 3 минуты с каждой стороны до румяности на среднем огне)
Получается белки не используются в приготовлении, я правильно понимаю ? (Уточнение для особо одаренных)
🙉сколько лет делаю сырники на завтрак , люблю их с детства и ни разу не догадалась положить не целое яйцо , а только желток 🫠
Спасибо за рецепт ) завтра буду делать 😅
У меня один раз вообще яиц не было дома, а сырников хотелось, отличные получились😆 мне кажется даже лучше, чем с яйцами
@maman0208, яйцо мне кажется их склеивает 🤔но может еще смотря какой творог )
На сковородке растопить на медленном огне сливочное масло(🧈 небольшой брусок) с сахаром( 1 ч,ложка) ,как только растопится сахар в масле, то добавляем сгущёнки (или мягкую карамель) и ждём пока масса закипит и этим сиропом полить горячие сырники 😍😍😍😍
@gaskel @sorceressksy @smollik2013 @marisha136 @ilinka-malinka @_mum_fox @innasl девочки🙈🙈 спасибо вам))
В моей ленте есть рецепт
Добавьте крахмал ) у меня в профиле есть рецепт сырников с ним ) я теперь только так готовлю 😉
А если взять творог в мягкой пачке (рекомендую только из села удоева- он не влажный и идеальный для сырников) то можно не заморачиваться с пробиванием блендером)
@gaskel, прессом для картофеля ) всегда делаю их большого количества творога
@lebedeva.sofia2012, делаю из 9% тоже все супер получается)
А расскажите свой рецепт ,пропорции интересуют рисовой муки и тд
@limonchikk, честно говоря я на ура добавляю ! Просто стараюсь не забивать мукой ! А то тесто плотным становится ) я люблю когда творожная консистенция
Ощущается больше чем мучная
Вкусно ещё с полентой вместо муки и манки. И ещё они желтоватые такие получаются, мне нравится.
Самые лёгкие сырники - иду в "Находку", беру сырники, достаю из пакета пару штук, разогреваю в микроволновке, капаю сгущёнку дочке. Восхитительно 😂
@lelyaermakova44 вкусные, нежные. Наверно, не столь полезные, но и едим их не каждый день
Если творог натереть на крупной терке, то получается отличная консистенция! Просто берем в руку горсточку творога и на терочку хренак хренак. Выходит не каша, не пюре, немножко крупинками, но они не выделяются, когда откусываешь готовый сырничек
А как готовите их после морозилки? Просто на сковороду сразу?
@limonchikk творог 450гр, чуть соли, чуть сахара/сиропа топинамбура, 3 стол ложки рисов муки, яйцо, соединить и мешать.
Жарить на масле виноградн косточки, электр плита на 5ке, потом на 3ке-как перевернете сырник🌷
Как раз хотела завтра сырники на завтрак ,все в поиске идеального рецепта ,воспользуюсь Вашим 👍
@gaskel, я тоже всегда с ней,поэтому и заинтересовалась вашим рецептом)
@tanya_tanyaa, месяц назад дважды жуки в ней появлялись, теперь морально не могу с ней ничего есть
Ловите рецепт бомбических, нежных, просто тающих во рту, сырников. 😋
#амкинямки
На 700 гр. творога ( лучше взять пожирнее ) : 1 яйцо, 2-3 ст ложек сахара ( средней сладости получаются. Если не любите сладкие, можно 2 ложки. ), 3-4 столовых ложек с горкой муки, щепотка соли. Все тщательно помять, перемешать. Обвалять в муке, сформировать сырники и обжарить под крышкой на медленном огне до золотистой корочки ( где-то, по 3-4 мин с каждой стороны. ) Выходит 9-10 сырников. Люблю поливать сгущенкой 😍
Почему блины получаются картонными?
Девочки, почему блины получаются картонными?😰
у меня рецепт:
2 яйца
300 мг кефира
3 ст л сахара
2 ст л масла
250 мл молока
350 гр муки
Щепотка соли
Любимые сырники
Мои любимые сырники🤤
•творог 400 грамм
•рисовая мука 6 ст/л
•сахарная пудра 4 ст/л
•желток 2 шт
Первый раз в жизни получились сырники!!!!! Урааааа!!! Вкуснота. Рецепт такой: 220 гр. творога, 1 яйцо, 1ст.л. сахара, 2 ст.л. рисовой муки. На сковородку немного растительного масла. Сформировать сырники. Жарить на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны под крышкой. Приятного аппетита!
Секретный рецепт сырников из ресторана топ-уровня
Было время я работала в ресторане поваром-кондитером
Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋
Творог 500гр
Манка 45гр
Сахар 60гр
Ваниль/ванильный Сахар
Немного соли для баланса вкуса
Яйцо 1 шт
Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить
По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...