Рецепты и еда🍔🥪

Хлеб на закваске! По просьбам трудящихся, от не пекаря:

1. Выводим закваску

2. Печем хлеб, вкусный!

Закваска всегда останется с вами, я распишу так, как делаю я, каждый шаг очень подробно. Я училась по ютубу, но это правда не сложно. Потом уже сами поймете многие нюансы и подстраиваться будете по времени так, что бы выпекать хлеб в то время дня, в какое хотите.

🍞начнем, нам надо:

1. Банка. У меня есть банка просто с крышкой (500 мл) - обычная банка, есть которые как для декора больше, кр...

идея на обед/ужин ✨

ну тут вроде всё понятно, если остались вопросы — с удовольствием отвечу 💗

этот голожопый помогатор «помогал» мне — играл на нервах 🥲🌝 собственно, поэтому я и забыла про печеньки 🌚

усман: — мама, хачу пачиньки

я: — ни слова больше 💅🏻

шоколадные кукис с шоколадом 🍪🤤

сливочное масло — 110 г

сахарная пудра — 70 г

яйцо — 1 шт.

мука — 230–250 г

разрыхлитель — 9 г

какао — 15 г

соль — 1/3 ч. л.

шоколад — 100 г (в тесто) + ещё 30–40 г сверху

в общей ёмкости объединяем сливочное масло и сахарную пудру, взбиваем миксером 2 минуты.

добавляем яйцо, просеянные какао и разрыхлитель, соль, перемешиваем до однородности.

добавляем муку. когда тесто станет плотным, перекладываем его на ...

«Огурцы по-корейски»

На моё количество банок я увеличила ингредиенты вдвое, на то количество в рецепте у вас получится 4-5 банок по 0,5.

Огурцы 2 кг

Морковь 500 гр

Чеснок 70 гр

Сахар 4 ст л

Соль 2 ст л

Уксус 9% 100мл

Растительное масло 100 мл

Приправа для моркови по-корейски 1 ст л

•

Хранить банки можно в подвале или в темном, прохладном месте.

Приготовление масло гхи заняло 3-4 часа 🤪

Зато за 3000 купила 5 литров сметаны и получила почти 3 литра масла гхи 😉👀👍🏼✅

Чесночные пампушки к борщу и другим вашим супчикам 🍜

Ингредиенты (на 14 шт вес около 65 г):

Молоко - 250 мл

Дрожжи сухие - 12 г

Яйцо - 2 шт

Сахар - 1 ст л

Соль - 1 ч л

Масло растительное - 7 ст л

Мука - 500 г

Желток для смазывания булочек

Чесночное масло:

Сливочное масло - 100 г

Соль - 1 ч л

Укроп - пучок

Чеснок - 5-8 зубчиков (зависит от размера зубчиков)

В 100 мл теплого молока добавить сахар и дрожжи, перемешать до растворения и оставить в тепле на 10 минут до образования пенной шапочки....

когда ещё работала на кухне, вместе со мной работала одна заррряженная кумычка 😂 она-то меня и научила так готовить баклажаны! девочки, кто любит баклажаны — это просто пушечка ☄️

нарезала баклажан кольцами примерно 1 см толщиной и обжарила на масле с двух сторон.

далее помидоры, чеснок и немного кинзы пробила блендером, посолила и поперчила по вкусу. затем слоями собираем всё в глубокой посуде: баклажан, помидорная смесь и так до самого верха. в конце посыпаем хорошей порцией кинзы 🌿

в идеале...

десерт, который, наверное, вполне можно назвать ппшным 😂

ингредиенты:

творог 5% — 350 г

шоколад — 200 г

сахар — по желанию

я вместо сахара добавила 2 банана 🍌

приготовление:

творог и бананы пробила блендером до однородной, гладкой массы.

шоколад растопила на водяной бане, немного остудила и смешала с творожной массой.

форму застелила пищевой плёнкой, выложила туда получившуюся массу и разровняла. сверху накрыла ещё одним слоем пищевой плёнки в контакт.

убрала в холодильник. нужно было до ...