рецепты

Чуть язык не проглотила🤤
Ооочень вкусно, полезно и главное #легчелёгкого

Кабачковая пицца 🍕

Для теста:
1 кабачок
1 яйцо
3 ст л муки
Соль/перец

Наполнение по вкусу любое, я сделала:
Сыр твердый
Творожный сыр вместо томатного соуса
Черри
Кижуч подкопченный
Лук красный
Рукколу хотела добавить и было бы идеально, но моя пожелтела и пришлось выкинуть🤪

Готовила так:
1. Кабачок натерла на крупной терке, посолила немного и оставила настояться, чтобы сок вышел
2. В это время всё покрошила/натерла на терке
3. Отжала кабачок, чтобы жидкости почти не осталось
4. Добавила к нему 1 яйцо, 3 ст л муки, перец, соль, замесила тесто
5. Сковороду нагрела, добавила масло, залила тесто, обжарила на среднем огне под крышкой так, чтобы снизу было румяно, а сверху сцепился ровный слой, перевернула
6. Добавила начинку сверху, оставила на 5 минут под крышкой

Вуаля!

У всех блины а я решила сделать чизкейк Сникерс!!!!Это очень вкусно!!!!
Для основы:
3 пачки печенья Юбилейное(шоколадное) по 112гр.
130 гр растопленого сливочного масла.
Для начинки:
4 баночки творожного сыра Хохланд по 140 гр-560 гр сыра получается.
2 яйца
100гр сахарной пудры
150гр сливок 33%
Ванилин
Для карамели:
150гр сахара
200гр арахиса
80гр сливочного масла
100мл сливок 33%
В форму 22 см выкладываем массу из дробленого печенья и растопленного масла,делаем бортики.Убираем в холодильник пока занимаемся начинкой.Смешать миксером сыр,сливки,пудру, яйца и ванилин.Вылить в форму и поставить её на 1,5 часа при 130 градусах и вниз поставить флрму с водой.Выключить духовку и 30 мин дать остыть чизкейку не открывая дверцу тогда он не потрескается и не упадёт.Потом 30 мин дать постоять с приоткрытой дверцой,серединка дожна быть "живая".Достать и оставить до полного остывания.
Для карамели сахар выложить в сотейник с толстым дном и дать растопиться не перемешивая.Далее добавить масло и ГОРЯЧИЕ сливки,перемешать и прогреть пару минут.В карамель добавить арахис(Я брала соленый в пивном магазине) и дать остыть.Далее вылить её на чизкейк и убрать в холодильник на ночь.Ну очень вкусно!!!!
#десерт