Ну а это уже, как традиция, выставлять каждый год рецепт фирменных Блинов в Масленицу, которые ПОЛУЧАТСЯ абсолютно У…
Ну а это уже, как традиция, выставлять каждый год рецепт фирменных Блинов в Масленицу, которые ПОЛУЧАТСЯ абсолютно У ВСЕХ! 😊Тонкие, ароматные, ажурные и оооочень вкусные блины🥞
Ингредиенты 👩🏻🍳
🌱яйца 2 шт
🌱кефир 2 стакана
🌱мука 2 стакана
🌱сода 1 ч.л
🌱кипяток 1 стакан
🌱 Масло подсолнечное 8 ст.ложек
🌱сахар/соль по вкусу
Готовим🥣
1️⃣мешаем венчиком кефир/яйцо/сахар
2️⃣добовляем муку и соду. продолжая мешать венчиком
3️⃣добавляем кипяток
4️⃣в самом конце добавляем растительное масло прямо в тесто и хорошо мешаем венчиком
5️⃣жарим на сковородке без масло с двух сторон .предварительно сильно разогреть сковородку
Я не смазываю блины, они не липнут, кефир любой температуры и размер стакана не имеет значение.
Если понравился рецепт ставь ♥️и🌹
Приятного аппетита 😘
Остальные рецепты смотрим по тегу
👉🏼 #рецептымаргоши , а также вы можете подписаться на мои обновления (в закладках, находятся под фотоальбомом).
Если подпишитесь, то будете получать уведомления, как только я выставлю новый рецепт 😊видео рецепты 👉🏼 margo__abramova
largol·
Мама сына (6 лет)
Делала такое без масла.
Не прилипают.
Но пара нюансов для хорошей ажурности:
Кипяток крутой.
Сковорода раскаленная (если чуть остывшая - дырок меньше сразу).
Еще девочки писали, что много зависит от соды. Если пачка вскрыта давно - работает слабее. Поэтому они стали покупать маленькие пакетики соды.
Сама пока не проверяла
largol··
Мама сына (6 лет)
@lena_miss вот тут подробно описано, я так и делаю:
https://mom.life/post/5c80e57ab3d5002c5725624b
Но Марго может быть по другому делает.
Алёна··
Мама сына (5 лет)
А как нужно точно с содой делать?
На эту чайную ложку наливать кипяток?
Или просто эту ложку с содой опустить в кипяток?
largol··
Мама сына (6 лет)
@margo_margosha
Например, девочка-кондитер писала (мнений "дилетантов" тоже было много за это, но по мне они меньше заставляют задуматься):
"честно теперь ищу какое либо научное подтверждение про реакции щелочи с воздухом или влагой 😂😂 но миллиард раз замечала, если пакетик оставить открытым надолго и потом его использовать, то выпечка не поднимется и пузырьков не будет. Вот не один раз, а каждый 🤨 А я пеку торты, поэтому рисковать «подействует или нет» нельзя))"
Марго··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Не правда, сода у меня открытая стоит давно, эффект тот же.