Готовка

Готовили на днях печеньки, красный бархат. Но нас подвёл краситель и они получились совсем не красные 😅отличный рецепт, чтобы поготовить с ребятишками 👍🏻и провести весело время.
#выпечка_korobushi
У кого какой краситель красный? Посоветуйте прям ярко насыщенно красный

Печенье красный бархат
Ингредиенты:
❤️масло сливочное 70 гр
❤️яйцо 1 шт
❤️сахар 100 гр
❤️мука 200 гр
❤️какао 15 гр
❤️соль щепотка
❤️красный пищевой краситель
❤️разрыхлитель 4 гр
❤️сахарная пудра для обсыпки
Приготовление:
Взбиваем миксером мягкое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли, затем добавляем яйцо. Добавляем красителя пару капель и смотрим как перемешается (при необходимости добавить ещё до нужного эффекта)

Муку соединяем с какао и разрыхлителем, все хорошо перемешиваем. Просеиваем в тесто. Вымешиваем. Должно получиться эластичное тесто.

Убираем готовое тесто отдохнуть в холодильник на минут 20. Далее формируем небольшие шарики размером с грецкий орех. Обваляем в сахарной пудре.

Готовые печеньки выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой духовке при 200 гр 8-10 минут, на режим верх низ. Когда вы их достанете из духовки, они будут мягкими (так и должно быть) если передержите будут сухими.

КУРОЧКА ПОД ВОЗДУШНОЙ ШУБКОЙ🥘

Вроде бы ничего супернового в этом рецепте, но "шубка" решает🤤🔥

Нам понадобятся:
🔅 куриное филе
🔅 лук
🔅 морковь
🔅 шампиньоны
🔅 помидоры
🔅 соль, перец, паприка, сушеный чеснок
🔅 укроп
🔅 3 яйца
🔅 250гр сметаны
🔅 100гр сыра

Приготовление:
1. Куриное филе немного отбиваем и выкладываем на пергамент в форму. Посыпаем специями (соль, перец, паприка и чеснок).
2. Отдельно без масла тушим мелко нарезанный лук, натертую морковь, шампиньоны; с небольшим количеством воды, на среднем огне; до испарения жидкости.
3. На филе выкладываем готовые овощи, кружочки помидорок, сверху заливка и тёртый сыр. Заливка - до однородности смешиваем яйца, сметану, соль и укроп.
4. Запекаем в духовке при 180С около 25 минут.

Курочка под шубой получается очень сочной и нежной🤤🧡

ОЛАДУШКИ БЕЗ ЯИЦ🥞

Нам понадобятся:
🔅 350мл кефира
🔅 1ч.л. соды
🔅 200гр муки
🔅 1/2ч.л. соли
🔅 2ст.л. сахара

Приготовление:
1. В кефир добавляем соду. Сюда же просеиваем муку, соль и сахар. Перемешиваем венчиком. Оставляем тесто минут на 15.
2. На разогретую сковороду выкладываем оладушки по 1 столовой ложке. И жарим на среднем огне под крышкой с каждой стороны🤤

Без яиц оладушки получаются очень пышными🤌🏻
Приятного воскресного чаепития 🕊

Ароматнейший ЛИМОННЫЙ КЕКС 🍋

Тот случай, когда безумно вкусно, несмотря на Очень простое приготовление ☝🏼

Нам понадобится:
🔅 2шт яйца
🔅 120гр сахара
🔅 1уп ванилина
🔅 1ч.л. разрыхлителя
🔅 110гр сметаны
🔅 100гр сливочного масла
🔅 220гр муки
🔅 цедра одного лимона
🔅 1ст.л. лимонного сока

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
2. Добавить сметану и растопленное, но не горячее масло, немного взбить.
3. Добавить ванилин, разрыхлитель и просеянную муку, снова перемешать.
4. С лимона снять цедру при помощи терки и добавить к тесту вместе с лимонным соком.
5. Выпекать кекс в любой удобной Вам форме (я очень люблю такую - хлебную), смазав стенки маслом. В духовке при 180 градусах, около 50 минут, до сухой зубочистки.

Кекс выходит ну оооочень ароматным и нежной текстуры. Присыпьте уже остывший кексик сахарной пудрой и наслаждайтесь 🤗