Предлагаю вам вместе со мной приготовить пирожное "Киндер молочный ломтик"🍰, чтобы отвлечься от негативных мыслей.
Вам понадобится:🍉🍈🍇🍋🍌
Для теста🥐
3 яйца
100г сахара
50г растительного масла
100г кефира
+/- 110г муки
40 г кукурузного крахмала
25 г какао
1/3 ч л соды
Щепотка соли и ванили
Для крема🍨
200-250г сливок жирностью от 33%
80г натурального сгущенного молока (в составе должно быть только молоко и сахар)
1 ч.л мёда
1). Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
2) Взбиваем 5 минут яйца с солью и сахаром. Масса должна увеличиться в объёме и посветлеть
3) Добавляем растительное масло,кефир и мед (если он у вас жёсткий, можно разогреть на водяной бане
4) Отдельно смешиваем сухие ингредиенты для теста (муку,како,соду,ванилин,крахмал). Просевиваем через сито. Аккуратно,в три приема всыпаеп к нашей белой массе. Аккуратно,чтобы она не опала. Тесто должно стекать с ложки струйкой
5) Выкладываем массу на противень (у меня 30 на 40см).
6) Выпекаем ориентировочно 9 минут при 180 градусах в разогретой духовке. Чтобы определить его готовность слегка придавите пальчиком - тесто должно пружинить.
7) Пока тесто остывает делаем крем
Все ингредиенты должны быть холодные. Сливки начинает взбивать сначала медленно,а потом быстрее,до того,как масса станет плотной. Часто вместо сливок я беру маскарпоне,так крем получается более устойчивым. Но,если все же у вас все плохо,добавьте желатин.
8) Соединяем сливки со сгущенкой и медом
9) Корж аккуратно (он хрупкий) разрезаем на 2 части. Одну смазыааем кремом,а другой сверху накрываем.
10) Убираем минумим на 4 часа в холодильник для стабилизации.
Приятного аппетита 🍰💗
🍦🍦🍦🍨Есть тут любители мороженого?
Лимонное 🍋🍋🍋в меру кисленькое, такое вкусное 🤤🤤🤤что не можешь остановиться.
Рецепт надо?
Ловите 🔖
🍋🍋🍨Восхитительное лимонное мороженое🍋🍋 🍨
💥💥💥⚡️⚡️Это просто бомбическое домашнее мороженое💥💥💥⚡️⚡️
Сегодня я к вам с рецептом не только вкусного, но ещё и полезного мороженого.
Ведь витамин С укрепляет иммунитет.
Если будете готовить, потом обязательно маякните мне, как вам эта вкуснятина 🤤Я обожаю получать приветики и обратную связь от вас💔
Ингредиенты:
🍋сгущенное молоко 400 мл
🍋жирная сметана 300 гр
🍋лимон 1 шт
Приготовление: 👩🏼🍳
1. Натереть цедру лимона на терке. Удалить косточки у лимона и выжать сок лимона. Измельчить лимон в блендере или натереть на терке. (Уровень кислинки регулируйте доставлением лимона, прям на кончике ложечки пробуйте 😉🤤)
2. Миксером взбить все ингредиенты (молоко сгущённое, сметана, измельчённый лимон) до однородной консистенции.
3. Берём контейнер для заморозки и выливаем туда смесь. Используя лопатку, разравниваем поверхность.
4. Помещаем в морозильную камеру на ночь.
5. Подавать в креманках, с долькой лимона и веточкой мяты.
*Чтобы придать мороженому желтый оттенок, я добавила каплю желтого пищевого красителя. Но можно обойтись и без него.
‼️‼️‼️‼️если вдруг вы хотите заменить сметану на сливки , имейте ввиду они могут свернуться от лимона. Тогда замените лимон на что-то другое клубнику/смородину и.т.д ‼️‼️‼️
Приятного аппетита мои хорошие!❤️
Автор @recepti_korobushi
#готовим_с_korobushei
