Крем-суп из кабачков и брокколи с кокосовыми сливками
Любимый крем-суп из кабачков и брокколи.
Сначала готовила себе, когда только начала носить брекеты, но теперь любим его всей семьёй.
Ингредиенты:
— кабачки 600-700 г;
— брокколи 300–350 г (можно замороженные);
— 1 небольшую луковицу;
— 1–2 зубчика чеснока;
— куриный бульон 500-600 мл (я часто использую бульонный кубик);
— кокосовые сливки 150–200 мл;
— соль, перец;
— немного лимонного сока;
— масло для жарки.
Приготовление:
лук мелко режем и обжариваем на смеси растительного и сливочного масла...
