Тесто (пышки, пирожки, пироги, пиццы)

Делюсь рецептом основы пиццы. Она просто восхитительна. Я давно искала такое тесто и нашла

Девочки скиньте ваш идеальный🥰🥰🥰 рецепт теста для пиццы ?

Тесто на пиццу делаю на ледяной воде , просто какая вкусная пицца получается 😍

Рецепт :

Берем холодную воду 2 стакана , в миску добавляю воду дрожжи 10гр столовая ложка сахара , чайная ложка соли , 4 ст ложки растительного масла и постепенно добавляю муку и вымешиваю хорошенько , тесто должно быть липким

Убираю в холодильник и каждый пол часа растягиваю и убираю в холодильник , и так делаю каждый пол часа

Домашний хлеб 🥖 всегда готовлю по этому рецепту, тесто универсальное можно готовить пышки , пирожки пиццу

Теплое молоко - 500г

Дрожжи - 10г

Мука - 600г

Сахар - 2 ст.л

Соль - 1 ч.л

Растительное масло - 4 ст.л

Перед тем как ставить в духовку нужно смазать яйцом , посыпать кунжутом по желанию.

Выпекать в разогретой до 180 градусов , 15-20 мин

Напекла пирожки, оставлю тут рецепт теста, чтобы не потерять.

Пирожки вышли мягкие 🫶🏻

▫️ 300 мл теплого молока

▫️ ст. ложка сахара

▫️ 11 гр дрожжей

▫️ чайная ложка соли без горки

▫️ 500 гр муки

▫️ одно яйцо

В тёплое молоко добавить столовую ложку сахара и дрожжи, добавить 8-9 ст. ложек муки из общего количества и перемешать. Накрыть и подождать минут 10-15. Затем добавить в опару одно яйцо, чайную ложку соли и, потихоньку добавляя муку, замесить. А ещё я в тесто добавила подсолнечное масло. Хорошо з...

Когда нет газа в ход идет духовка🤌🏻

Так хотела пиццу, но в последнее время покупная совсем не нравится, своя намного лучше

Девочки, у кого есть рецепт как поставить сдобное тесто на булочки. Поделитесь пожалуйста 😊

Блин, я столько раз готовила сосиски в тесте, мини пиццы и т.д. Вроде состав ингредиентов такой же, но именно по этой граммовке получилось просто нереально вкусно 🥹🥹🥹

Из этого количества теста я приготовила 6 сосисок в тесте (сосиски большие) и 2 мини пиццы 😆 если вам нужно много, то умножайте в х2 или х3

• 120 гр молока

• 12 гр свежих или 4 гр сухих дрожжей

• 25 гр сахара

• 280-300 гр муки

• 1 яйцо

• 0.5 ч ложки соли

• 30 гр масла (лучше сливочного, но можно и подсолнечное)

Ещё яйцо для смаз...

Воздушное тесто для пирожков и пирогов

🔸молоко 1 ст. ( 250-300мл.);

🔸дрожжи 1 ст.л.;

🔸яйцо 1 шт.;

🔸мука 13-15 ст.л. с горкой;

🔸сахар 1 ст.л.;

🔸соль 1-1,5 ст.л.;

🔸масло подсолнечное ~3-4 ст.л..

_________________________________

- подогрела молоко на водяной бане, добавила дрожди и сахар, размешала и оставила минут на 15 (фото 1).

- вбила яйцо, добавила соль, муку, масло, хорошо замесила, накрыла крышкой/полотенцем, оставила минут на 15. Дважды дала тесту подняться (фото 2-3).

Никто меня не просил, но ладно😂 ловите мой любимый рецепт пирожков, тесто получается очень вкусным🫰🏻