Рецепты

Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :

ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут

как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧

дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀

Девочки,идеальная вафельница найдена 📢

Пусть мой завтрак выглядит очень просто и моя сервировка где то плачет в сторонке,но зато я довольная 🦄

Рецепт еще конечно надо доработать(я сама немного нарушила пропорции),но они готовы через 5мин.Предыдущая моя вафельница пекла вафли 15 минут,я даже сдавала ее в ремонт,но ничего не изменилось

Короче,вот ссылочки на вафельницы (эти нам рекомендовали на курсе)

⏺️ ссылка - как у меня

⏺️ ссылка - такая у нашего шефа
⏺️ ссылка

Рецепт кабачковых вафель:
Кабачок 250г
Мука пшеничная 70г
Яйца С1 2шт
Сыр полутвёрдый 50г
Сметана 10-20% 10-20г
Соль перец
Если хотите хрустящие вафли,можно добавить крахмал

Кабачки трём на мелкой терке,солим,даём постоять пару минут и отжимаем
Все ингредиенты смешиваем
Смазываем панели маслом и выкладываем 2ложки
Готовим на средней мощности 5-6мин

Тыквенный пирог – просто отвал башки 🤤 до сегодняшнего дня в моем доме не ели тыкву, но благодаря рецепту, который я утянула у @tanijxa995, ситуация изменилась 😄🍰

🎃Для кекса:
2 шт. Яйца
120 гр. Сахара
100 гр. Подсолнечного масла
Щепотка соли
180 гр. Муки
8 гр. Разрыхлителя
200 гр. Свежей тыквы
• Тыкву натираем на терке или измельчаем в блендере (если тыква сочная,то отожмите лишнюю жидкость)
•Смешиваем все ингредиенты при помощи венчика и выливаем в подготовленную форму 19-20 см.
•Отправляем в разогретую до 170° духовку на 40 мин., режим верх низ. Кекс должен пропечься.
🎃Для заливки:
200 гр. Пюре тыквы
3 шт. Яйца
250 гр. Сметаны 25% (Можно заменить Сливками 33%)
100 гр. Сахара
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала
•Тыкву предварительно нарезать на кусочки и запечь до мягкости при 180° (я выпекала одновременно кекс и кусочки, только разное время)
•Затем все это измельчить блендером до консистенции пюре.
•К пюре добавляем яйца, сметану и сахар, перемешиваем и заливаем поверх горячего кекса и снова отправляем в духовку на 20 мин.+
при 170°, режим ставим только верх. печём до готовности начинки (пока она не схватится)

Рекомендую дать немного остыть, начинка схватится ещё лучше, и будет просто супер 🔥