Пирог с картошкой и фаршем: простой и вкусный рецепт
Это простой и очень вкусный пирог. Моя семья его обожает просто! Сочный, мягкий.
Тесто:пачка масла комнатной температуры, 2 стакана муки, пол стакана молока, столовая ложка сахара, соль пол чайной ложки. Замесили, комочек в холодильник на пол часа. Достаем делим на две части. Раскатали первую с бортиком положили в форму, далее тонко слайсами картошка, посолили, поперчили. Сверху фарш(его тоже посолить, поперчить, лук либо мелко порезать, либо на терке. Можно любимые специи. ) Сверху на картошку фарш, закрыли вторым слоем теста, защипнули. Смазали яицом. В духовку на 40-45 минут. 180 гр.
Пирог до вечера не доживает.
Баба Ромашка·
Мама подростка
Очень аппетитно выглядит! Подскажите, у вас 1 слой картошки и 1 слой фарша? Или чередовали несколько раз? ( сколько фарша ушло в итоге?)
Я боюсь почему-то печь с сырым фаршем, кажется, что не успеет пропечься)
Кристина··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
все получится 👍
Юлианна··
Мама двоих (4 года, 12 лет)
А на такое количество теста сколько фарша? И каким примерно размером ваша форма?
Кристина··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
примерно 500 гр фарша. Форма 35 на 25 у меня)
Екатерина·
Мама троих детей
Спасибо аппетитно выглядит
milanamalina1876·
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
В СПБ есть дагестанские кафе . Там есть такой пирог - ЧУДУ с мясом . Очень вкусно .
Тоже пеку , но рецепт другой . Дети любят очень сочно и вкусно , но я смешиваю картошку и фарш , для сочности воды туда и сливочное масло в конце накладываю кусочками )
Мария·
Мама двоих (5 лет, 13 лет)
Тоже люблю такой пирог. Из дрожжевого теста он таким же вкусным получается
Света·
Мама сына (4 года)
Спасибо за рецепт!
Мария·
Мама сына (4 года)
Делаю такой со слоеным тестом
Мадина·
Мама сына (2 года)
Похоже на дагестанское чуду 👍 очень вкусно, можете и по его рецепту попробовать сделать
Марьяша·
У меня картошка остается всегда сухой(((
milanamalina1876··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Я делаю так . Картошку тонко режу как на чипсы , чуть толще . И на 4 части потом .
Мешаю с фаршем и луком и воду стакан два добавляю . Соль перец . Вот и начинка
Кристина··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
ну смысл тот же. Я просто один слой картофеля, сверху фарш, сверху тесто)
milanamalina1876··
Мама двоих (5 лет, 7 лет)
да смысл тот же . Просто вот так тонко картошка она как пюрешка по итогу становится. Ну и нет такой прям границы вкусов как фарш и мясо . А тесто у меня обычное дрожжевое
Тётя Кошка·
А вы на какой уровень духовки ставите?
Ксения ·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
Делаю пироги со слоеным тестом- Картошка,майонез, рыба красная филе, яичко варёное, зелёный лук, специи и второй вариант- Картошка, филе копч курицы, зелень, специи, можно грибочки жареные. Вообще в качестве начинки можно все, что угодно)
Mammaaam·
Девочки, сегодня пекла по рецепту, но в форме было много жидкости. Это видимо мясо водянистое?
Mammaaam··
@drdralka, я луковицу одну добавила, небольшую, натерла на терке и она тоже много сока дала. У вас я вижу тоже влажный прлучился. Вот мой (правда лепили с сыном и пирог слегка покосился😆). Прям видно, что все в соке. Вкус не испортился из-за этого
Alka··
Мама двоих (3 года, 12 лет)
мне тоже мои помогали) красиво как с кунжутом 👍
Кристина··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
отлично, я очень рада😍
Alka·
Мама двоих (3 года, 12 лет)
Спасибо! Это мой первый пирог! Поставила тесто в холодильник и забыла про него, вспомнила в 9 вечера и понеслось, в 22 испекла в 23 остался 1 кусочек. Вкусно! Сытно!
Кристина··
Мама двоих (2 года, 10 лет)
Спасибо, что отписались, очень красивый пирог получился🥰
Alka··
Мама двоих (3 года, 12 лет)
спасибо! В бабушки надо готовиться заранее, чтоб кормить вкусным внуков)
Пришлось гуглить поиском чей рецепт был, а то заскринила, но не сохранила
Светлана·
Мама дочки (7 лет)
Я все таки испекла, отличный пирог получился, спасибо за рецепт