Пирог с картошкой и фаршем: простой и вкусный рецепт
Это простой и очень вкусный пирог. Моя семья его обожает просто! Сочный, мягкий.
Тесто:пачка масла комнатной температуры, 2 стакана муки, пол стакана молока, столовая ложка сахара, соль пол чайной ложки. Замесили, комочек в холодильник на пол часа. Достаем делим на две части. Раскатали первую с бортиком положили в форму, далее тонко слайсами картошка, посолили, поперчили. Сверху фарш(его тоже посолить, поперчить, лук либо мелко порезать, либо на терке. Можно любимые специи. ) Сверху на картошку фарш, закрыли вторым слоем теста, защипнули. Смазали яицом. В духовку на 40-45 минут. 180 гр.
Пирог до вечера не доживает.
Комментарии
@milanamalina ну смысл тот же. Я просто один слой картофеля, сверху фарш, сверху тесто)
@kristisun, да смысл тот же . Просто вот так тонко картошка она как пюрешка по итогу становится. Ну и нет такой прям границы вкусов как фарш и мясо . А тесто у меня обычное дрожжевое
Похоже на дагестанское чуду 👍 очень вкусно, можете и по его рецепту попробовать сделать
Тоже люблю такой пирог. Из дрожжевого теста он таким же вкусным получается
В СПБ есть дагестанские кафе . Там есть такой пирог - ЧУДУ с мясом . Очень вкусно .
Тоже пеку , но рецепт другой . Дети любят очень сочно и вкусно , но я смешиваю картошку и фарш , для сочности воды туда и сливочное масло в конце накладываю кусочками )
Очень аппетитно выглядит! Подскажите, у вас 1 слой картошки и 1 слой фарша? Или чередовали несколько раз? ( сколько фарша ушло в итоге?)
Я боюсь почему-то печь с сырым фаршем, кажется, что не успеет пропечься)
А на такое количество теста сколько фарша? И каким примерно размером ваша форма?
@julietka примерно 500 гр фарша. Форма 35 на 25 у меня)
А это тесто как называется? Без дрожжевое или песочное?
@kristisun, ингредиенты вроде как на песочное, но на вид не похоже. Поэтому удивилась
@kristisun, попробую, выглядит бомбически😅
А вы на какой уровень духовки ставите?