Коллекция @natalia.saf
Рецепты
Еще больше рецептов в моем канале телеграм .
Правильное питание, зож, рецепты.
ссылка
КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔺Кабачок - 4 шт
🔺Куриное филе - 600 г
🔺Чеснок - 7 г
🔺Смесь прованских трав - 1 ч. л
🔺Лук - 1/2 шт
🔺Цедра лимона - 1 шт
🔺Соль, перец - по вкусу
🔆 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе перемалываем на фарш.
Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и...
Читать далее Правильное питание, зож, рецепты.
ссылка
КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔺Кабачок - 4 шт
🔺Куриное филе - 600 г
🔺Чеснок - 7 г
🔺Смесь прованских трав - 1 ч. л
🔺Лук - 1/2 шт
🔺Цедра лимона - 1 шт
🔺Соль, перец - по вкусу
🔆 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе перемалываем на фарш.
Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и...
31.07.2022
8
Кекс и брусникой, можно заменить на другую ягоду 😉
⏺Кекс получается большой, хорошо поднимается, поэтому выбирайте форму 22-24см.
⠀
🔸сливочное масло-250 гр.
🔸сахар-1 ст. ~200гр.
🔸яйцо-2шт, у меня были СО,
🔸мука-1 большой ст.~300 гр. ,
🔸разрыхлитель-2 ч.л,
🔸брусника- 1/2 ст.
🔸ванилин если любите 0.5 ч.л.
⠀
🔽 Сразу включаем духовку, потому что кекс super быстрый.
⠀
•Яйцо взбить с сахаром до пены,
к этой смеси добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
⠀
•Всыпать муку с разрыхлителем пере...
Читать далее ⏺Кекс получается большой, хорошо поднимается, поэтому выбирайте форму 22-24см.
⠀
🔸сливочное масло-250 гр.
🔸сахар-1 ст. ~200гр.
🔸яйцо-2шт, у меня были СО,
🔸мука-1 большой ст.~300 гр. ,
🔸разрыхлитель-2 ч.л,
🔸брусника- 1/2 ст.
🔸ванилин если любите 0.5 ч.л.
⠀
🔽 Сразу включаем духовку, потому что кекс super быстрый.
⠀
•Яйцо взбить с сахаром до пены,
к этой смеси добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
⠀
•Всыпать муку с разрыхлителем пере...
03.07.2022
18
Как приготовить шарлотку с яблоками?
Шарлотка.
⠀
Шарлотка это тот пирог который делается из покусаных и полу умерших яблок, сахара и остатков муки что наскребли по амбару🤣
⠀
Это конечно все здорово, но пропорции знать нужно, а то вместо вкусного пирога, выйдет что то, точнее нечто😅😂
⠀
Форма 20см.
🍏мука 200гр
🍏яйца 3 С0
🍏сахар 150-200гр. в зависимости от кислоты яблок
🍏разрыхлитель 2ч.л.
🍏 4-5 штук среднего размера
🍏1ст.л. сметаны по желанию
и корица
⠀
Сразу включаем духовку на 180°С, форму смазываем слив. маслом.
⠀
В большую миску отправляем яйца, сахар, сметану, взбиваем миксером.
⠀
Муку смешиваем с разрызлителем и корицей.
⠀
И постепенно добавляем к яичной смеси не переставая взбивать.
⠀
Яблоки: одно режем тоненько, оно идет на украшение, остальные режем кубиками -это будет начинка.
⠀
В форму выливаем половину теста потом яблоки кубиком, потом остальное тесто.
⠀
Украшаем яблоками, по желанию сверху посыпать сахаром и корицей.
⠀
Выпекать 20-25минут, готовность проверить шпажкой.
А у вас какой любимый сорт яблок, у меня жесткие, кисло-сладкие, но эту любовь разделяют со мной, только я сама🤣
#рецептыотнелли
⠀
Читать далее ⠀
Шарлотка это тот пирог который делается из покусаных и полу умерших яблок, сахара и остатков муки что наскребли по амбару🤣
⠀
Это конечно все здорово, но пропорции знать нужно, а то вместо вкусного пирога, выйдет что то, точнее нечто😅😂
⠀
Форма 20см.
🍏мука 200гр
🍏яйца 3 С0
🍏сахар 150-200гр. в зависимости от кислоты яблок
🍏разрыхлитель 2ч.л.
🍏 4-5 штук среднего размера
🍏1ст.л. сметаны по желанию
и корица
⠀
Сразу включаем духовку на 180°С, форму смазываем слив. маслом.
⠀
В большую миску отправляем яйца, сахар, сметану, взбиваем миксером.
⠀
Муку смешиваем с разрызлителем и корицей.
⠀
И постепенно добавляем к яичной смеси не переставая взбивать.
⠀
Яблоки: одно режем тоненько, оно идет на украшение, остальные режем кубиками -это будет начинка.
⠀
В форму выливаем половину теста потом яблоки кубиком, потом остальное тесто.
⠀
Украшаем яблоками, по желанию сверху посыпать сахаром и корицей.
⠀
Выпекать 20-25минут, готовность проверить шпажкой.
А у вас какой любимый сорт яблок, у меня жесткие, кисло-сладкие, но эту любовь разделяют со мной, только я сама🤣
#рецептыотнелли
⠀
25.07.2022
21
anna_balobanova Она «сырая» внутри выходит?
Я полюбила больше шарлотку с добавлением сливочного масла почему-то) без него кажется как
girltion 😃 Мы тоже уже сезон шарлотки открыли неделю назад, яблоки с огорода кислинку дают и прям вкусно
Читать все 4 комментария
Уделала я всю плиту но зато что вышлоооо мммм😋🤤Для тех у кого не хватило денег😂на духовой шкаф,а в моем случае,не хватило для него места ну и потом денег😂,лайфхач в студию🤘🏻Это отвал бошки и ещё вкуснее чем в духовке.
Рецепт:2 окорочка порезала на 6кусков без кожи
Налила много масла подсолнечного в
Высокую скороводу и обжарила под
Крышкой до красивого румяного цвета.
Положила крупно перьями лук
репчатый,перец болгарский круп...
Читать далее Рецепт:2 окорочка порезала на 6кусков без кожи
Налила много масла подсолнечного в
Высокую скороводу и обжарила под
Крышкой до красивого румяного цвета.
Положила крупно перьями лук
репчатый,перец болгарский круп...
27.07.2022
19
margo2605 Кухня 😍 холодильник Bosch ?
mamavcvadrate Меня аж дернуло от вашей кухни 😆какая она чистая
У нас такая же
Меня так она бесит
Читать все 8 комментариев
КРЕМ «пломбир» КРЕМ «чиз»
Хозяюшки делюсь с вами двумя разными кремами для разных тортиков
Крем пломбир- это заварной крем, по вкусу как мороженое. Подходит для тортов наполеон, медовик, молочная девочка.
Кремчиз-это крем для бисквитных тортов
Пользуйтесь нездоровье. Задавайте вопросы, на всё отвечу
«Кремчиз»
500гр Творожный сыр (Cremmette Hohland, Violette)
130гр Сливки 33-35%
200гр Сахарная пудра
5гр Ванильный экстракт
Соединить все ингредиенты в чаше миксера. Взбить на высокой скоро...
Читать далее Хозяюшки делюсь с вами двумя разными кремами для разных тортиков
Крем пломбир- это заварной крем, по вкусу как мороженое. Подходит для тортов наполеон, медовик, молочная девочка.
Кремчиз-это крем для бисквитных тортов
Пользуйтесь нездоровье. Задавайте вопросы, на всё отвечу
«Кремчиз»
500гр Творожный сыр (Cremmette Hohland, Violette)
130гр Сливки 33-35%
200гр Сахарная пудра
5гр Ванильный экстракт
Соединить все ингредиенты в чаше миксера. Взбить на высокой скоро...
27.02.2022
5213
tatyana.61 Спасибо за рецепт ! Всё очень понятно👍 завтра затестить нужно будет 🥧🍰
olesya0903 Спасибо за рецепты ☺️
mskucheruk Скажите пожалуйста, а обязательно кукурузный крахмал использовать? В магазине не могу найти его. Картофельный не подойдёт?
Читать все 32 комментарияПирожные Павлова: рецепт и секреты приготовления
Хозяюшки держите рецепт 💛
ПИРОЖНЫЕ «ПАВЛОВА» ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Меренговая основа:
_______
1) Соединить 100 гр. белка и 200 гр. сахара.
2) Поставить на паровую баню сотейник с белком и сахаром (на средний огонь) и помешивая венчиком дождаться растворения сахара.
3) Перелить массу в чашу миксера, на низких оборотах добавить ложку лимонного сока и взбивать на средней скорости, постепенно увеличивая, до твёрдых пиков.
4) Просеять в массу 3 ч. л. кукурузного крахмала. Вмешать лопаткой.
5) Поставить в разогретую ранее до 150 C’ духовку и сразу убавить температуру до 85- 90 градусов.
Выпекать 20-30 мин. до сухой (не липкой корочки). Время может меняться в зависимости от вашей духовки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Не надо ждать полного высыхания меренги. Центр пирожного должен быть влажный, «суфлейный».
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Сливочно-сырный крем на основе «маскарпоне»:
______
1. Взбить до твердых пиков 200 гр. сливок 33%.
2. Перемешать 250 гр. сыра маскарпоне с сахарной пудрой 100-150 гр.
3. Постепенно добавить взбитые сливки к сыру. Не наоборот!( может расслоиться крем)
4. Перемешать миксером на низких оборотах.
5. Убрать крем в холодильник на 15 мин.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Наполнить меренгу кремом и украсить ягодами☺️ Приятного аппетита❤️
#рецепты #рецептптрожных #аннапавлова #торт ##рецептторта #тортростов
Читать далее ПИРОЖНЫЕ «ПАВЛОВА» ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Меренговая основа:
_______
1) Соединить 100 гр. белка и 200 гр. сахара.
2) Поставить на паровую баню сотейник с белком и сахаром (на средний огонь) и помешивая венчиком дождаться растворения сахара.
3) Перелить массу в чашу миксера, на низких оборотах добавить ложку лимонного сока и взбивать на средней скорости, постепенно увеличивая, до твёрдых пиков.
4) Просеять в массу 3 ч. л. кукурузного крахмала. Вмешать лопаткой.
5) Поставить в разогретую ранее до 150 C’ духовку и сразу убавить температуру до 85- 90 градусов.
Выпекать 20-30 мин. до сухой (не липкой корочки). Время может меняться в зависимости от вашей духовки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Не надо ждать полного высыхания меренги. Центр пирожного должен быть влажный, «суфлейный».
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Сливочно-сырный крем на основе «маскарпоне»:
______
1. Взбить до твердых пиков 200 гр. сливок 33%.
2. Перемешать 250 гр. сыра маскарпоне с сахарной пудрой 100-150 гр.
3. Постепенно добавить взбитые сливки к сыру. Не наоборот!( может расслоиться крем)
4. Перемешать миксером на низких оборотах.
5. Убрать крем в холодильник на 15 мин.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Наполнить меренгу кремом и украсить ягодами☺️ Приятного аппетита❤️
#рецепты #рецептптрожных #аннапавлова #торт ##рецептторта #тортростов
27.03.2022
352