Рецепты

Мамочки, хозяюшки!

В этом году у меня получилась идеальная квашеная капуста. Сочная, хрустящая, в меру кислая. Без рассола, в собственном соку. Очень много читала о приготовлении капусты в интернете, мнения разнятся. Раз уж так вкусно получилось, решила подробнейшим образом записать себе рецепт, чтобы больше вопросов не возникало , делаю редко, поэтому забывается!

А потом подумала поделиться с вами, может пригодится.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА (тонкости приготовления)

🥕 На 1 кг. нашинкованной капу...

#Аджика
Ингредиенты:
помидоры – 2,5 кг
перец сладкий – 1 кг
яблоки – 1 кг
морковь – 1 кг
перец горький – 2-3 шт
чеснок – 200 г
сахар – 1 стакан
соль – ¼ стакана
подсолнечное масло – 200 г
уксус – 200 г

Приготовление:
Помидоры моем и разрезаем на половинки или четвертинки. Перец очищаем от сердцевинки и тоже режем на части. У горького перца тольок хвостик срезаем. Он так целиком и пойдем в мясорубку. У яблок вырезаем сердцевинку и разрезаем на части. Морковку моем, чистим и режем кусочками, кото...

Один из самых полезных завтраков - каша из киноа…
Киноа- это превосходный источник растительного цельного белка (его здесь больше, чем в гречке), при этом он отлично усваивается.
Помимо этого в ней содержатся все ценные аминокислоты, много клетчатки различных минералов: магния (64 мг на 100 грамм готового продукта), калия (172 мг), железа (1,4 мг), кальция (17 мг), цинка (1,09 мг).
Киноа также богата фосфором (152 мг). Так, его в три раза больше, нежели у риса самого высокого качества, и столь...

Вы булгур как едите? Мне кроме как в табуле ничего на ум не пришло. Но табуле получился шикарный 🤤

#iraemelka_на_кухне
#iraemelka_колдунова

Кто бы мог подумать, что я искренне буду радоваться такому приобретению) Мощная скалка, охуивертительная просто😁
На оригинальность не претендую, рецепты пробовала из интернета разные, пока не вывела личную формулу теста для себя)
1 кг муки просеять. 2 яйца взболтать, добавить 3-4 ст.л. растительного масла, влить в муку, перемешать быстро ложкой, сразу влить 380-420 мл(количество зависит от муки. Тут надо приспособиться) горячей воды(прям кипяток) с растворённой там солью(1/2 ст.л.).
Вымешивать о...

Домашний хлеб, на который мы подсели. Стараюсь готовить не чаще одного раза в неделю, а то в дверь не пролезем.
Рецепт:
400 гр теплой воды
7 гр дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
500 гр муки +-
Воду, дрожжи, сахар соединяем и оставляем на 10 минут до появления шапочки, потом добавляем всё остальное, просто смешиваем (вымешивать на столе не надо). Забываем на 1,5 часа, после формируем шарик (я делю на два, но можно сделать один большой). Перекладываем наше тесто на пр...

Максимально легкое в приготовлении, и максимально вкусное, миндально-шоколадное печенье🍪
Мать в отрыве😂😂

Пирог получился настолько вкусным, что было принято решение повторить 😁👌

Сохраню, чтобы не потерять. С другими ягодами наверняка тоже будет вкусно 😌

РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕСТА
МУКА 400.ГР
ЯЙЦО 2.ШТ
САХАР 60.ГР
ВАНИЛЬ
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 10.ГР
СЛИВ.МАСЛО 200.ГР
ЩЕПОТКА СОЛИ
МОЛОКО 1 СТ.Л

ДЛЯ НАЧИНКИ
КЛУБНИКА 400.ГР
САХАР 150.ГР
КРАХМАЛ 1СТ.Л
ВОДА 50.ГР

ДЛЯ СМАЗКИ
ЯИЧНЫЙ ЖЕЛТОК

ВЫПЕКАЕМ ПРИ t 180c 35.МИН

ссылка