Рецепты

💛Паштет из чечевицы «как из вкусвилл»💛

Ингредиенты

🫙Красная/зеленая чечевица - 200 г
🫙Морковь - 80 г
🫙Лук репчатый - 80 г
🫙Орехи грецкие - 50 г
🫙Подсолнечное масло - 20 мл
🫙Чеснок - 1 зубчик
🫙Соль - по вкусу
🫙Вода - 300 мл

Приготовление

👩‍🍳Красную (можно и зеленую) чечевицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Чечевица должна хорошо развариться. Чтобы паштет был более густым, отправьте кастрюлю с готовой чечевицей в холод на 30-40 минут.

👩‍🍳Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду, налейте масло, которое используете(подсолнечное, оливковое и тд) и тушите на небольшом огне до мягкости 8-10 минут.

👩‍🍳Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде, измельчите любым доступным способом и добавьте в кастрюлю с вареной чечевицей.

👩‍🍳Туда же выложите лук с морковью и нарезанный зубчик чеснока. Посолите по вкусу.

👩‍🍳С помощью блендера взбейте все ингредиенты до нежной, однородной, кремовой консистенции.

Приятного аппетита 🤗Мы мажем на домашний хлебушек на закваске и едим в дополнение к обеду. Костенька этот паштет полюбил)

#постимсяпостомприятным

Мамс, что у вашей семьи на ужин?

Я могу ужинать творогом или яйцами 360 дней в году. А мужчине и ребенку надо готовить…
На моих кулинарных способностях природа отдохнула, поэтому я готовлю только простое: мясо на гриле, гуляши в различных соусах, запеченная рыба. И фсе😅

Дайте вдохновения🫶🏼

По случаю предстоящего праздника делюсь оооочень вкусным пирогом, точнее его рецептом!

Похож на Яблочный пай (яблочный пирог на песочном тесте)

Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 180 грамм
Мука - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Яблоки кислые - 4-6 шт.
Сода пищевая - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Корица по вкусу

Белки в холодильник. Желтки взбиваем с 1/2 стакана сахара. Добавляем соду, соль, ванилин, взбиваем. Добавляем подтаявшее масло, взбиваем. Постепенно добавляем просеянную муку. Первый стакан муки - ещё можно с миксером, далее лопаткой или руками замешиваем тесто. Кусочек теста (шарик, помещающийся в кулаке) убираем в морозилку.
Смазываем противень упаковкой от сливочного масла, распределяем тесто по форме, формируем бортики. Дно стоит делать потолще, бортики потоньше.
Яблоки моем, чистим и натираем на терке в форму с тестом. Не утрамбовывать! Пирог итак будет очень сочным. Достаем из холодильника белок и взбиваем с оставшейся 1/2 стакана сахара (по вкусу можно добавить 1/3 ч.л. корицы). Поливаем яблоки. Достаем из морозилки тесто и натираем на терке поверх яблок.
Запекать при темп. 180 градусов 20-40 минут, в зависимости от духовки.

Аромат привлечет внимание всех жильцов вашего дома, а вкус никого не оставит равнодушным. Этот пирог покорил уже множество сердец❤️