Доброго времени суток! Особенно алкофеям! 🧚♀️🧚♂️
Меня тут поругали, что я не пишу про вино. Решила собрать для вас небольшую подборку того, что я пила этим летом и что готова вам посоветовать. Летом, в основном, я перехожу на белые и розовые вина, красные редко пью, они мне больше заходят в прохладные деньки.
Но начну с красного 😄
1 Мальбек из Аргентины. Очень насыщенное вино практически фиолетового цвета. Дуб, горький шоколад, вишня, слива, чуть инжира и ваниль в послевкусии. Обязательно декантировать, так вино становится более полнотелым, уходит спиртуозность, танины становятся чуть мягче. Под мясо гриль, стейки, копчёности, выдержанные сыры. КБ около 900 р
2 Милая парочка из Германии.
Совиньон блан, не такой яркий как новозеландский, но меня он порадовал, есть привычный крыжовник, лайм, зелёные яблочки. Минеральный, освежающий. Пить хорошо охлажденным, можно как аперитив, можно под овощной салат, морепродукты.
Рислинг, очень яблочный, чувствуются цитрусы, груши. Бензольность отсутствует. Оба вина полусухие, молодые, поэтому пьются легко, особенно хорошо охлажденные. Под овощи, молодые сыры, морепродукты, белую рыбу. По карте 810 р
3 Рислинг из Австрии. Отличается от немецких, более насыщенный, яркий. Спелые яблочки, груши, луговые цветы, мёд. На берегу моря, под крик чаек, ледяное, с мягким сыром и клубникой. КБ, около 700 р
4 Совиньон блан из Крыма. Ух, какой! Наверное один из лучших отечественных Совиньонов. Смородина, ананас, маракуйя, персик, лайм. Свежий, хрустящий. После жаркого дня, да ледяной Совиньон, хорошо. Магнит, по акции 750 р
5 Пинотаж из ЮАР. В КБ их два вида, сухое и полусухое, у сухого темная этикетка, у полусухого светлая. Я беру сухое. Замечательное вино для шашлыка, выхода на природу. Кофейно-шоколадное, подвяленые вишня, ежевика, слива. Танины мягкие, бархатистые. Около 600 р по карте.
6 Совиньон блан из Новой Зеландии. Типичный новозеландский Совиньон, крыжовник, смородина, тропические фрукты, грейпфрут, лайм. Свежее, хрустящее, морской бриз. Под морепродукты, лёгкие салаты. Магнит, Винлаб, 899 р.
7 Испанский Совиньон блан произведённый в Чили. Отличается от новозеландского, здесь более яблочно-персиковое, смородина, лайм, грейпфрут. Под морепродукты, суши. Винлаб 699 р
Не забываем, красные вина обожают декантацию, а белые требуют хорошего охлаждения. Всем уютного и весёлого августа! Душевных выходных! 🥂
#ustinaвино
Пост для алкофей 🧚♀️🧚♂️
1 Любителям Калифорнии, в частности Зинфанделя 🍷 всë-таки мы не остались без любимого вина. Знакомый и насыщенный вкус тёмных ягод, ежевики, малины, вишни, немного перчика, кожи и дуба. Деликатные танины, рубиновый цвет. К стейкам, шашлыку, копченостям, выдержанным сырам.
Покупала в Виниссимо, но нашла его в Спаре по более привлекательной цене.
2 Medusa, игристое из Испании, с той самой винодельни, что выпускает знаменитый и любимый всеми Mucho mas.
Так что качеству вина можно смело доверять. Бленд из трёх сортов винограда - шардоне, виура, айрен. Яблочки, груши, цитрусы, очень яркое цветочное освежающее игристое. Можно подать в качестве апперетива, можно к морепродуктам, лёгким сырам, белому мясу. Обязательно хорошо охладить. Вино можно найти в Перекрёстке, Симплвайн, я купила в Спаре.
3 Гарнача из Испании, обожаю необычные этикетки на винах, поэтому не смогла пройти мимо этого батискафа. Черника, ежевика, вишня, клубника, после ягод выходит горький шоколад, ваниль, перец. Перекрёсток, по акции 899р. Гастрономическое вино, требует закуски в виде гриля, барбекю, стейков.
4 Невозможно не влюбиться в Альбариньо, самое морское вино. Испания. Запах моря, соли, горячих камней. Минеральное, лимон, персик, зелёные яблочки, жасмин. Винлаб, сейчас по очень привлекательной цене. Хорошо подходит под морепродукты, салаты, белую рыбу, мягкие сыры.
5 Фрапассо, резерва. Бленд из трёх сортов - негроамаро, мальвазия неро и санджовезе. Вино 2016 года, марочное. Очень хороший потенциал для хранения. Чёрные ягоды, смородина, ежевика, черника, специи, кола. Очень длительное послевкусие. Вино сложное, обволакивающее, чувствуется выдержка и танины. А какой летающий монах на этикетке!
Если красные вина вам покажутся резкими, терпкими, обязательно декантируйте их, предварительно открыв вино, можно в бокале, можно в декантере, можно просто открыть и дать постоять несколько минут перед подачей на стол. Белые вина и игристые вина обязательно охлаждаем заранее, за несколько часов до подачи за стол.
#ustinaвино
