1. Делаю фарш. Батон, молоко и лук перебиваю в блендере. Соединяю всё с фаршем, солю, перчу и перемешиваю.
2. В фарш натираю замороженное сливочное масло - для сочности.
3. У тостового хлеба отрезаю края. Нарезаю на кубики, затем формирую котлеты и заворачиваю хлебными кубиками.
4. Обжариваю на сливочном/растительном масле с двух сторон до румяной корочки, потом отправляю в духовку на 15 минут при 180*.
Вкусный, быстрый и необычный рецепт для ужина, точно удивит ваших домочадцев 🫰
Берем:
Филе куриное - 600 гр
Сулугуни - 100 гр
Сухари панировочные - 100 гр
Сыр твердый - 50 гр
Соль и специи по вкусу
Масло подсолнечное/оливковое - 1 ст.л
1. Филе нарезаю вдоль на две части. Солю и приправляю специями, добавляю масло и перемешиваю.
2. На противень выкладываю грудку, сверху выкладываю сулугуни.
3. Делаю посыпку из сухарей и натертого твердого сыра, перемешиваю. И хорошенько посыпаю сверху.
4. В предварительно разогретую духовку на 20 минут при 200*
Тирамису - с итальянского «подними меня вверх» 🤤
Очень воздушный, нежный и ароматный десерт, с изумительным контрастом сливочного крема и кофе.
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов 👋
Берем:
Печенье Савоярди (рецепт в тг), либо можно купить
Сливки от 30% - 250 мл
Маскарпоне - 250 гр
Сахарная пудра - 120 гр
Кофе
Какао-порошок для присыпки
1. Сливки взбиваю с сахарной пудрой, как только загустеют добавляю маскарпоне и взбиваю еще минут 2-3.
2. Завариваю крепкий кофе и остужаю. Оно должно быть теплое.
3. Печенье макаю в кофе, на 3 секунды. И выкладываю слоем, сверху крем. И так повторяю до окончания ингредиентов.
4. Отправляю в холодильник на 2-3 часа. Посыпаю какао-порошком. Готово ✔️
Творог 120-150 гр. (у меня Простоквашино 2%)
Яйцо
Мука Овсяная 2 ст л с горкой
Мука рисовая 2 ст л с горкой
Разрыхлитель
Сироп топинамбура 1 ст. Л.
Ваниль
Творог перетереть с яйцом, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Владными руками выложить тесто на противень и сформировать круглую основу с бортиками.
Начинка:
Мягкий творог 170 гр (у меня Простоквашино 0,1%%)
Сироп топинамбура 2 ст. Л.
Вишня (у меня замороженная)
Семена /орешки по желанию
Творог смешать с сиропом и выложить в тарелочки из теста, рахровнять, выложить ягоды вишни, по желанию посыпать орешками или семенами чиа.
1/2 филе куриной гружки
Яйцо
Сливки/молоко 2-3 ст. Л
Соль по вкусу
Протертые томаты или томатная паста
Кукуруза
Сыр
Укроп
Куриное филе, яйцо и молоко пробить погружным блендером до однородной массы, добавить соль, полученную смесь выложить на сухую разогретую сковороду, рахровнять, готовить под крушкой на медленном огне, как основа посветлент, переворачиваем и смазываем пепетертыми томатами, выкладываем кукурузу, посыааем сыром и укропом, закрываем крышку и доводим до готовности и расплавления сыра.
100 гр творога (у меня Простоквашино 2%)
Яйцо
1 ст. Л с горкой рисовой муки
Разрыхлитель 1/4 пакетика
Соль
Укроп сухой чеснрк
Мягкий творог 1 ст. Л
Сыр 40 гр. (1/3 в тесто, 1/3 смешать с творогом и 1/3 посыпать сверху)
Творог протереть с яйцом, добавить соль, чеснок, укроп, натертый сыр, муку и разрыхлитель, все хорошо размешать. Полученное тесто распределить по сковороде, выпекать под крышкой на медленном огне. Как одна сторона подпечется, аккуратно переворачивает, размазываем мягкий творог смешанный с на тёртым сыром и сверху ещё посыпаем сыром.
Закрываем крышкой и доводим до готовности.
Лепешка получается мягкая, пышная, сочная и очень сырная 🤤🧀
1. Индейку солю и перчу. Обжариваю на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Вытаскиваю.
2. Лук мелко нарезаю обжариваю на этой же сковороде с добавлением растительного масла. Когда лук подрумянился, закидываю зубчики чеснока и обжариваю еще 2 минуты.
3. Индейку выкладываю в форму для запекания, туда же лук с чесноком и картошку. Картошка - сырая, очищенная и нарезанная на крупные дольки.
4. Заливаю все топленным молоком, чтобы ингредиенты были на половину покрыты. Закрываю двумя! слоями фольги и отправляю в духовку на 1 час 20 минут при 180*. Если голень на кости тогда 1,5 часа 180*
5. Из готового блюда достаю индейку. Делаю пюре из картошки при помощи толкушки.
Мука на глаз. Примерно грамм 80-100, не больше
Тесто должно получиться по консистенции как сметана, но не слишком жидкое .Фото приложила, чтобы было видно немного)
Выливаем в форму первый слой толще , на него сыпем любую начинку:
вареные яйца с луком
фарш потушенный в сковороде,
капусту тушеную
жареные грибы
Вариантов масса!!
Сверху выливаем остатки, выравниваем лопаткой
В духовку на 180-200 градусов на 30-40 минут
Должен подняться и хорошо зарумяниться.
