рецепты

Профитроли или эклеры 🩷🩷🩷

Пирожное из детства..

Вчера приготовила, по идее готовятся легко 👌 очень вкусные 😋

Нравятся такие?

Вот видео как я готовила https://youtu.be/WzkpBdgGPTk?si=11kb6uc-ijdkjhAi

Лепешки на кукурузном тесте и начинка из овощей и курицы 😋 или Кесадилья

Любите мексиканскую кухню?

Вот рецептик

https://youtu.be/-PPwFxNfq5Q?si=JbvqzHW51tfnUVHz

Девочки, рецепт пиццы, которая получается как в ресторане ❤️

400 г муки

~ 200 г теплой воды

Быстродействующие дрожжи согласно инструкции на упаковке

1/2 ч л соли

1 ст л сахара

1 ст л оливкового масла

4 ст л томатной пасты.

Оливковое масло,

соль,

специи (базилик, орегано)

Беру готовую итальянскую, можно приготовить из помидоров. Ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать мелко и поставить на маленький огонь в сковороде. Добавить масло, соль, специи и уваривать, пока не загустеет. Но не силь...

#рецепт_шикарного_гуся

Поделюсь рецептом гуся,который готовился на Новый год и будет у нас на рождество. Обещаю,он получается божественным.

У меня был большой,просто огромный гусь около 7кг. Второй раз буду готовить гуся весом 5 кг.

И так вам понадобится:

✅соль

✅майонез

✅сухая горчица

✅любые специи (у меня были специи для жаркого)

✅уксус либо винный либо яблочный (у меня был винный)

✅жидкий дым (да он вредный,но если вы хотите гуся с эффектом подкопчености и с дымком без него не обойтись)

✅ябл...

РУЛЕТИКИ из БАКЛАЖАН 🍆

Этот рулет – настоящий хит среди заказов! 😊 Готовлю их так часто, что могу сделать с закрытыми глазами. 🤪

Приступим!

Нам понадобятся:

• Баклажаны – 2 шт. (средние)

• Яйца – 3 шт.

• Мука – немного

• Панировочные сухари – 200 г

• Масло растительное – 0,5 л

• Соль – по вкусу

Для начинки (можно экспериментировать):

• Помидоры – 1–2 шт.

• Чеснок – 5–6 зубчиков

• Майонез – 100 г

• Листья салата – 70 г

Процесс приготовления:

• Нарежьте баклажаны одинаковыми сла...

Как и обещала ☺️ делюсь рецептом приготовления шпинатного рулета 🙌

Самый быстрый рулет, но при этом довольно капризный в приготовлении. Если что-то сделаете не так, рулет может не получиться. Я сама научилась готовить его далеко не с первого раза, и даже не со второго 😅 Потребовалась практика! Много практики. Где-то даже сохранилось фото моего первого шпинатного рулета 🤣

Итак, приступим!

Что нам нужно:

• Шпинат – 350 г (в очищенном виде – 250 г)

• Семга – 230–250 г

• Творожный сыр – 250 г

•...

Каждый раз когда пеку , хочу предложить соседям на продажу 🫣 , но почему то кажется что еще далеко до идеальных 🥐, тем более на продажу .

Но вкус такой же как в кофейнях 🫶

Круассаны

Тесто:

Муĸа-500гр

Соль-10гр

Сахар-60гр

Дрожжи сухие-7гр

Вода-140гр (холодная)

Молоĸо-140гр (холодная)

Масло 1 (82%)-125гр (с холодильниĸа)

Масло 2-250гр (масленный блоĸ) на ламинацию (заĸатĸу )в тесто

Способ приготовления:

Соединить в чаше миĸсера все ингредиенты, кроме масел . Размешать на маленьĸой сĸорости.

См...