РЕЦЕПТЫ

Идеальный плов по версии нашей семьи 🤤Вообще плов всегда готовит муж и только муж, я же просто рядом решила поснимать и узнать секретики. Сразу скажу, что готовим именно так в нашей семье. И я этот плов любить и обожать. Возможно, что у вас другие способы, но у нас такой. Им и делюсь))
Немного фото будет в комментариях.

Ингредиенты:
Рис
Морковь
Лук
Мясо (у нас говядина филе, ребра, жир)
Приправа для плова
Соль
Барбарис
Зира
Нут
Изюм
Чеснок
Острый перец
Растительное масло

1. На казане хорошо р...

Девочки
Я нашла идеальный рецепт оладьев 😍
Впервые такие пышные и вообще не падают
Я так понимаю важно соду в конце, кефир подогретый, и дать постоять от 10 мин
Муки у меня вышло меньше, грамм 200 наверное
Вкуснющие 😍

ссылка

🥟Когда думал, что фигня будет, но потом ещё 2 раза делал добавку)) Я про первый соус с яйцом. Ели с пельменями, с рисом, под конец уже просто с хлебом, потому что не могли остановиться 😄
#iraemelka_на_кухне

Муж пел оды любви , дети выстроились за добавкой ! Это реально самые нежные и сочные рыбные котлетки 💔💔💔

Ингредиенты:

Филе минтая - 500г
Белый хлеб - 100 г
Молоко - 100 мл
Жареный репчатый лук - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Яйцо - 1 шт
Соль
Панировочные сухари

Замороженную рыбу нужно предварительно разморозить в холодильнике, после чего хорошо промокнуть бумажным полотенцем или отжать, чтобы избавиться от лишней влаги, иначе фарш может получится слишком жидким.

Хлеб замочить в молоке.
Обжа...

Не знаете, как скормить детям и себе творог? Ща научу!

⚡Лже хачапури

Ингридиенты на скрине

Творог, муку, белок 1 яйца и зелень со специями переминаем вилкой, а, затем, выкатываем в шарик. Тесто должно быть в меру плотным, не рассыпчатым. Шарик делим пополам и на силиконизированый пергамент выкладываем форму хачапури. Можно сделать много малышек порционных "на зубок". Далее все это дело смазываем оставшимся желтком и убираем в духовку. Я готовила в аэрогриле 15 мин 180°. Затем достаете, клад...

Если кто-то, также как и я, не знал об альтернативных ( и возможно верных) методах формирования хачапури, то фото в карусельке для вас

Лепешку раскатали, сыр положили, лепешку закрыли, как пирожочек, перевернули, сделали надрез, раскрыли и готово 🤌🏻🙌🏻

#olgynka_готовлю

Мои младшие дети супер странные.
Они едят все и ничего не боятся (все еще шок в сравнении со старшим, который не ел ничего вообще до последнего года, сейчас чуть раскачался)

Сегодня они налупились форшмака 🙆🏼
(Селедка+лук+яйцо пробила блендером)
И намазала все это дело на хрустящие тосты🫶🏼
Грише не сразу зашло, сказал кисловато, но потом с кинзой распробовал и съел 2 таких тоста 😂
5летка есть селедку с кинзой🤭 не увидела- не поверила бы)

Регина съела один тост и потом еще ложку намазки чистой и...

Порекомендуйте вкусный рецепт запеченой курочки (целиком), пожалуйста.
В самой простой газовой духовке без верхнего нагрева и обдува.
Мой максимум обмазать специями, в фольгу и срлевую подушку завернуть.
Хочется вкусную обмазку и чтоб копочка хрустела.

#онавамнетилапия
Фото нет, я все сожрала.
Короче, нечайно приготовила самые вкусные фрикадели в сливочном соусе!

Берём фарш домашний
Луковку
Чуть водички
Соль
Пучок кинзы (мелко рубим)

Перемешиваем до однородности, фарш отбиваем (зачем нам яйца переводить, так?)

Формируем фрикадели, с двух сторон ненавязчиво обжариваем. До 2/3 готовности.

Готовим соус:
200 сливок 10 процентов, полчайной ложки крахмала, соль. Готовим по принципу бешамель. Я мешаю венчиком до загустения. Если не густо, сыпани...

Я вчера спрашивала про секреты приготовления борща 👩‍🍳

И у меня получился саааамый вкусный борщ за всё время приготовления 🤤 и, конечно, с заправкой "магги" даже рядом не стоял 🤣

Получается, что всё дело в зажарке 🤷‍♀️

Мясо (свинину) я варила 1.5 часа, за 30 минут до готовности добавила в бульон картофель, за 20 минут капусту, за 5 минут зажарку.

Ещё я отварила 1 картофелину, достала ее, размяла и отправила в бульон 👍

На зажарку ушло 30 минут. 20 минут тушила (пассеровала🤔) лук, морковь, свёкл...