Рецепты

Составила такой список теперь хочу на месяц составить меню🥲

Меню:
Завтраки:
Рисовая каша
Манная каша
Пшенная каша
Кукурузная каша
Сырники (у нас дома кроме сына никто не завтракает🤣)

Первое:
Солянка
Рассольник
Чечевичный суп
Гороховый суп
Суп лапша
Лагман
Мампар
Рисовый суп
Борщ
Фрикадельки
Суп с фасолью
Сырный суп
Щи

Второе:
Плов
Макароны
Вареники
Пельмени
Манты
Котлеты
Тефтели
Спагетти
Удон
Курица в духовке
Жареные картошки
Пиогоди
Жаппасай
Дымляма
Куырдак
Штрули
Жаркое
Гречка
Рис с подливой
Бризоль
Орама
Лагман
Цомян
Бефстроганов
Лазанья
Мясо по французски
Лагман домашний
Паста со сливочным соусом
Мясо по тайский
Печеньочные котлеты
Гульчехра
Свежая картошка с луком
Гнездо со спагетти и фаршем

Выпечка:
Сосиска в тесте
Самса
Пирожки
Пицца
Пирог на кефире
Мясной пирог
Манник
Шарлотка
Синнабоны
Каттама
Кексы
Бауырсаки

Салаты:
Фунчоза
Оливье
Винегрет
Свежий салат
Салат с капустой
Крабовый салат(краб палочки, яйцо, кукуруза, огурец, майонез)
Свекольный салат
Ачичук

Компот это наш любимый❤️ без чая можем жить, а вот компот это уже другая тема

Остались ещё те,кто их не готовил?)Если да - настоятельно рекомендую это исправить:)
Булочки разрезаю только нитью: так срез остаётся максимально чётким и это гораздо быстрее и удобнее,чем ножом.

ссылка
Совсем забыла написать что крем готовлю по-своему:
180-200гр.сливочного/творожного сыра.(охлаждённого)
100мл.сливок 33%(так же хорошо охлаждённых)
50-60гр.сахарной пудры.
Все продукты соединить и взбить до плотности.

Добавила фотографию.Сделала 1/2 с тёртым шоколадом - безумно вкусно.

Приготовьте не пожалеете) быстро и просто
Лаваш
Сыр
Помидорка
Яйца
У меня был круглый лаваш я его поделила на две части,начинка у меня сыр и помидор все ломтиками порезала,завернула ,обмакнула в яйцо и на сковороде под крышкой на среднем огне) начинка может быть любая конечно но это прям в тему)

«хрустящие трубочки пирожки»

дети уплетают на раз , два 🤌🏼😋))

и не только дети )

рецептик: 🌿

🥟
Очень простой рецепт , нереально вкусно и необычно👻

Для теста :

🥟400 гр муки

🥟1/2 ч 🥄 соли

🥟100 мл.растительного масла

🥟150 мл.холодной воды

Начинка любая , какую хотите на ваш вкус

У меня пюре и отдельно пюре с грибами ( шампиньоны обжарила с луком 🧅 )
дети не любят грибочки , поэтому нам с мужем 🍄

Замесить тесто.Разделить на 16 частей , каждую скатать в колобок и раскатать
очень тонко.

Выкладываем начинку и сворачиваем в трубочку!
Перекладываем на противень , смазываем желтком и посыпаем семенами кунжута.
Выпекаем при 100-200 гр📍

Все 🤍

Пирожки получились хрустящими
и вкусными👩🏾‍🍳🌿

Самса, песочно-слоенное тесто.

Для меня идеальное тесто, который останется хрустящим даже на след день.

Рецепт 📝
Мука- 2 стакана (320-340гр)
Масло слив/или маргарин - 180 гр/1 пачка и 50-70гр смазать тесто
Яйцо- 1шт
Сметана- 120-150гр

В муку через тёрку натираем холодное масло, руками перетираем в крошку.
Далее делаем углубление, щепотка соли, яйцо, сметана. Замешиваем мягкое тесто.
Оставляем в холодильнике на мин20-30.
Раскатываем тесто, смазываем растопленным маслом, сворачиваем в рулетик/улитку.
Ещё даём отдохнуть мин20.
Делим на ровные куски, раскатываем и лепим самсушки.
Начинку делаете по желанию.
Смазываем желтком,выпекаем при 180-190гр 45-50 минут (зависит от вашей духовки)

Если лень лепить, то по этому рецепту получаются вкусные мясные пироги. Замесили тесто, делим на 2 разные части. Начинка по вашему желанию.