Рецепты

Котлеты для худеющих 🔥

Очень сочные и без масла! Котлеты готовлю для всей семьи (даже малыш будет их есть). Ничего по отдельности никому не готовлю❤️

Девочки, на таких котлетах можно худеть легко!

Ингредиенты:

Фарш говяжий - 720 грамм

Луковица - 250 грамм

Томат - 300 грамм

Соль/перец по вкусу

К фаршу добавляю измельченные блендером овощи (лук и томат), солю, перчу и всё смешиваю. Формирую котлетки и выкладываю на сухую разогретую сковороду. (Масло не нужно! Сок появляется моментально, на нём и ...

Обещала, рассказываю...

Пахвала ...

Тесто..

4ст муки просеять

Натереть на крупной терке сливочное масло 250гр и растереть с мукой

Добавить 250 гр сметаны, 4 желтка, щепотка соли 1/2чл соды гашенной уксусом

Быстро замесить тесто, долго не вымешивать, собрать в колобок и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.

Приступаем к начинке....

Начинка...

400-500гр грецких орехов поджарить на сухой сковороде и измельчить в блендере, но не до крошки. В идеале порубить ножом..

Добавить 2 ст сахара и пакетик ван...

Доброго дня всем и хорошего настроения ❤️☘️

Сегодня в #меню_на_день:

☘️творожные "Персики"

☘️свекольник с ботвой

☘️овощной салат

☘️фаршированные перцы

Вчера купила мясо (надо же новую морозильную камеру чем-то "забить"😂🤭), разделала его:

- Мякоть нарезала соломкой (для салата) и кубиками (либо картофель потушу, либо кашу какую-нибудь приготовлю);

- Кости с мясом оставила на суп;

- Рёбра были не совсем красивые, поэтому не стала их оставлять в цельном виде, нарезала порционно (капусту можно будет п...

Добрый вечер ♥️

Для тех, кто ждёт #меню_на_день...сегодня у нас:

☘️овощное рагу со свининой

☘️горячая фунчоза (сегодня использовала бататную)

☘️торт "Шоколадное безумие" (в качестве помадки сегодня шоколадный заварной крем (фото приложила), на вкус 3/5, но возможно всё было бы иначе, если бы он у меня не подгорел 🙈🤭😂)

☘️овощная нарезка (салат резать не стала, лень было)

Добрый вечер ♥️

Сегодня в #меню_на_день:

☘️рыбный суп

☘️курица в соусе "Терияки" с рисом (я сегодня поленилась резать морковь соломкой, натёрла на тёрке, в итоге не так смотрится готовое блюдо, как должно быть; не совершайте моих ошибок😂)

☘️творожное печенье с кокосовой стружкой

☘️салат "Мимоза"

Хорошего всем настроения ♥

Добрый вечер ♥️

Сегодня в #меню_на_день:

☘️капуста с рисом и сосисками (нам подобное блюдо дают в школьной столовой, но с фаршем);

☘️манник с малиной (двойная порция);

☘️оливье;

☘️бульон с мясом и зеленью.

Сегодня у нас в меню рубленные котлеты, которые моя дочь может есть на завтрак, обед и ужин. А ещё вместо вкусняшек.

Берём грудку курицы ~700 гр мелко режем

Бедро курицы ~ 300 гр. ( Можно без него, но мои любят посочнее ) и мелко режем.

Соль, специи для курицы

Семечки льна, кунжут, ложку рисовой муки .

И замешиваю минут 5- 7 до появления волокон белковых.

И жарить/ запекать/ в аэрогриль.

Когда дочь не ела овощи, туда замешивала брокколи, кабачок, морковь.

Какой рецепт завтра написать?

...