еда

И еще один рецепт в рубрику

#кулинарная_книга

Думаю, многие так готовят бульоны, но все же решила рассказать, как это делаю я.

Бульон я всегда готовлю отдельно с большим количеством овощей.

1. Сначала мясо/рыба + вода довожу до кипения.

2. Уменьшаю огонь до 3 (чуть-чуть выше минимального, если газ)

3. Затем солю.

4. Добавляю:

- пару стеблей сельдерея либо зелень сельдерея

- зелень петрушки

- обрезки перцев

- помидор

- лук (обычный или поджаренные половинки)

- целая морковь

- могу кинуть коче...

Рецепт и лайфаки для вкусного рассыпчатого плова 🫣 возможно кому то тайну не раскрою 🫣 но научили делать узбеки

1кг мяса (у меня или курица или говядина, в доме баранину не едят)

1кг морковки

1кг лука

Переправа для плова ристория

Пачка риса для плова агроальянс

Раскалили сковородку , сложили мясо , посолили , поперчили, добавили приправу, обжарили убрали в миску (только мясо убираем щипцами)

В эту же сковородку ссыпаем морковь 🥕 , обжарили и убрали лопаткой в миску

Отдельно лук обжарили...

Каникулы закончились, а значит нужно придумывать что-то вкусненькое на перекус в школу 🏫 🔔

Мини-пицца 🍕:

✔️Тесто дрожжевое слоеное

✔️Филе курочки, предварительно обжарить на сухой сковороде минут 15 ⏰

✔️Маринованные корнишоны нарезать колечками 🥒

✔️Помидоры черри нарезать колечками 🍅

✔️Соус 1/1 кетчуп+майонез

✔️Сверху присыпать сыром 🧀

У меня получилось 25 штук 🔥