КАРРИ ИЗ НУТА
⠀
Нам понадобится: ⠀
⠀
❂⠀⠀нут ~ 200 г⠀
❂⠀⠀морковь 🥕~ 1 шт.⠀
❂⠀⠀репчатый лук 🧅 ~ 1 шт.⠀
❂⠀⠀чеснок 🧄 ~ 3 зубчика⠀
❂⠀⠀имбирь (корень) ~ 15 г⠀
❂⠀⠀растительное масло ~ для жарки⠀
❂⠀⠀куркума 🧂~ 1 ч.л.⠀
❂⠀⠀красный острый перец 🧂~ по вкусу ⠀
❂⠀⠀вода 💧 ~ 100 мл⠀
❂⠀⠀кокосовое молоко🥛 ~ 200 мл⠀
❂⠀⠀кинза 🌿 ~ 1 пучок ⠀
❂⠀⠀соль, перец 🧂~ по вкусу⠀
⠀
Как приготовить:⠀
⠀
Замочить нут в большом количестве холодной воды на сутки ⏰. Затем промыть, залить свежей холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить до мягкости 1,5 часа ⏰.⠀
⠀
Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке или нарезать по своему желанию. Лук, чеснок, имбирь очистить и мелко порубить.⠀
⠀
В сковороде разогреть масло, выложить лук, чеснок, имбирь и обжарить на сильном огне 30 секунд ⏰. Добавить морковь и обжарить все вместе, помешивая, минут 5 ⏰.⠀Добавить нут, куркуму и острый красный перец, перемешать и готовить 30 секунд ⏰. Влить 1 стакан горячей воды, довести до кипения и варить 10 минут ⏰ – вода должна почти выпариться.⠀
⠀
Влить кокосовое молоко, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и томить 10 минут ⏰. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать, посыпав листьями кинзы с рисом.⠀
⠀
Готово ✅ ⠀
Приятного аппетита ♨︎
#yummynata
Девочки если вы не приготовите эти панкейки,считайте себя преступниками😅 Я много рецептов перепробовала, но этот самый😻 Просто, вкусно, минимум испачканной посуды, максимум вкуса😅 пока эти панкейки жарились, я собирала игрушки, мыла посуду, и наводила порядок, переодически подходя к печке😸
Рецепт ...
Молоко 1 стакан
Кефир пол стакана 🥛
Яйца 2 шт 🥚
Разрыхлитель 1 пакетик 🥄
Ванилин/сахар ванильный 1 пакетик 🥄
Соль щепотка 🧂
Сахар 3 ст.л. 🍚
Мука 1.5-2 стакана 🥣
Растительное масло 3 ст.л. 🥄
Приготовление:
Яйца взбить венчиком , добавить сахар, снова хорошо взбить. Налить кефир, молоко. Перемешать. Растительное масло и остальные ингредиенты добавить в чашу и перемешать венчиком. Жарить на сухой сковороде,на медленном огне.
